نقوم بحفر الكوسا والباذنجان وتنضيف الفليلفة

نحضر الحشوة المكونة من رز، لحمة، دهنة، ملعقة سمنة، نعنع يابس، بقدونس بندورة مقطعة قطع ناعمة، بصل مقطع ناعم، توم مدقوق، ملح وعصير الليمون حسب الرغبة

نقوم بحشي الكوسا والباذنجان والفليلفة

نضع عصير البندورة عالنار وبس يغلي نضيف دبس البندورة ونضع الخضروات المحشية

نغطي الطنجرة ونخفض النار لمدة ساعة وربع كحد ادنى

وبس استوت تسكب وتقدم ساخنة وصحة وألف هنا