Tongseng Daging

Ayu Widyawati
Ayu Widyawati @cook_8543905
Balikpapan

Libur tlah tiba dan Lagi kangen makan tongseng ala *abe *erah Tapii gda bos ganteng yg nemenin. Yaudah masak aja sendiri biar puas makan nya 😆 lapeeer euy

Tongseng Daging

Libur tlah tiba dan Lagi kangen makan tongseng ala *abe *erah Tapii gda bos ganteng yg nemenin. Yaudah masak aja sendiri biar puas makan nya 😆 lapeeer euy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 org
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 1 ruasjahe
  4. 1 ruaskunyit
  5. 3-4 btrkemiri
  6. 5bawang putih
  7. 4bawang merah
  8. 1serai
  9. 3 lembardaun jeruk (disobek" supaya keluar aromanya)
  10. Campuran
  11. 10 buahcabe merah utuh
  12. Santan kental dari 1/4 kelapa parut (bisa diganti santan instan)
  13. 2 buahtomat di potong dadu
  14. 3 lembardaun kol besar
  15. Bawang goreng (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging dan cuci sampai bersih kemudian rebus 30mnt sampai keluar buih supaya dagingnya bersih dan tidak bau amis. Kemudian buang airnya dan rebus lagi daging dengan air yg baru agak banyak.

  2. 2

    Sambil menunggu air mendidih. Siapkan bumbu halus. Semua bumbu di blender kecuali serei dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukan bumbu halus kedalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula, serei dan daun jeruk.Rebus danging sampai empuk dan airnya menyusut. Tes rasanya bisa di tambahkan penyedap royco atau masako rasa sapi.

  4. 4

    Tunggu daging sampai empuk. Kemudian masukan santan kental. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah.

  5. 5

    Setelah santan mendidih kemudian masukan kol yg sudah diiris dan potongan tomat juga. Aduk sebentar dan angkat. Taburkan bawang goreng.

  6. 6

    Tongseng siap di santap dengan nasi hangat. 😚

  7. 7

    Tambah emping lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Widyawati
Ayu Widyawati @cook_8543905
pada
Balikpapan
calon istri idaman yg hobi masak 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa