Pempek no ikan

christy rachmawati
christy rachmawati @christyrachma19
Bogor, Jawa Barat

Ceritanya kepengen pempek isi telur utuh tapi alergi ikaaan, jadi buat sendiri 😁

Pempek no ikan

21 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya kepengen pempek isi telur utuh tapi alergi ikaaan, jadi buat sendiri 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek
  2. 1 bksRoyco
  3. 1/4 kgTerigu
  4. 1,5 gelas kopiAir
  5. 1/2 kgTepung tapioka
  6. 4 butirTelur
  7. secukupnyaGaram
  8. 2 butir Telur rebus (potong2)
  9. Bahan saus
  10. 2 blok besarGula merah
  11. 3 sdm Gula pasir (klo gk suka manis kasih 1 sdm)
  12. 3 gelasAir
  13. secukupnyaGaram
  14. 7 siungBawang putih
  15. 2 bks kecilEbi kering
  16. secukupnyaCabe (sesuai selera mau pedes atau gak)
  17. 5 buahAsam jawa (klo gak suka asam boleh dikurangi)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan royco, dan garam, tunggu sampai mendidih baru masukkan terigu, aduk rata, diamkan sampai dingin

  2. 2

    Masukkan telur, aduk rata, lalu masukkan perlahan tepung tapioka aduk sampai rata dan tidak lengket bentuk sesuai selera masukkan isi telur ke dalam adonan

  3. 3

    Setelah di bentuk, masukkan kedalam air yang mendidih sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan,

  4. 4

    Cara membuat saus nya : blender bawang putih, ebi kering, dan cabe, beri garam secukupnya lalu masukkan kedalam air mendiidih

  5. 5

    Masukkan gulapasir dan gula merah yang sudah di iris kedalam air saus tadi, tambahkan asam jawa lalu koreksi rasa

  6. 6

    Goreng mpek2, sajikan dengan saus..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
christy rachmawati
christy rachmawati @christyrachma19
pada
Bogor, Jawa Barat
new irt 😁 hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa