A bacont és a reszelt vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk.

Egy tálba kiöntöm a darált húst ráütöm a tojássárgáját és az összes hozzávalóval jól összedolgozzuk, beleértve a sült baconös hagymát is.

Min.1 órára a hűtőben pihentetjük. Addig előkészítem a hambihoz való zöldséget (uborka, paradicsom, lilahagyma, jégsaláta) és a hamburger bucit kettévágom.

Ha letelt az egy óra a hamburger husit megformázom. Kb. 6 db pogi lesz belőle, gömböccé formázom, majd kicsit megnyomkodom, hogy megfelelően lapos, de nem vékony pogácsák legyenek.

Egy teflon edényt felmelegítek, majd kettesével megsütöm a húspogácsákat, miközben sűl, néha megnyomkodom a fémlapáttal, hogy ne ugorjon annyira össze. A sok levet minden újabb adag sütésénél kiöntöm, mielőtt beleteszem az újabb adag husit. Jól átsütöm, az utolsó pillanatban még az edényben ráteszek egy vékony szelet trappistát, hogy jól ráolvadjon (Sajtos hambihoz).

Félreteszem a husikat, közben felmelegítek újra egy teflon edényt, a szétvágott bucikat mindkét oldalukon átpirítom. Végül összeállítom a hambit: alulra jégsali; 2szelet vékony paradicsom, ezután a sajtos húspogácsa, 2 szelet kígyó uborka, pici lilahagyma. Végül ketchup, mustár, majonéz ízlés szerint. Jó étvágyat! :)