نسلق اللحم وبعد القشط عنه نضيف اللومي الهيل وورق الغار

يبقى يغلي الى ان يستوي

تحضير اللبن

ننقع راسين الجميد بالماء الفاتر من المغرب قبل بيوم

تاني يوم نضعهم في الخلاط مع اللبن الرايب ونخلطهم جيدا

نصفي مرق اللحم من انواع البهارات اي اللومي وورق الغار والباقي

هيك خلصت الطبخه جاء دور التقديم وهو اهم شي

نقطع الشراك بالسكين شرحات رفيعه ونرتبها في سدر عالي الحواف قليلاً

ونسكب اللبن وهو يغلي ونتركه شي ٥د

والف الف صحه