نضع الماء الساخن والسكر حتى يذوب نضع الجبنة ونحرك جيدا

نضيف السميد بالتدريج مع التحريك حتى يتشابك مع الجبن

نستمر بالتحريك حتى تتماسك المكونات وبهالمرحله نضع ماء الزهر تقريبا قدر فنجان قهوة ونحرك جيدا

على سطح مشمع او كيس نايلون نمسح بقليل من القطر المحضر سابقا ونفرد العجين بالشوبك على شكل مستطيل بسماكة نص سنتي طبعا كيس تحت العجين وكيس فوقا

نمد القشطة فوق العجين ونلف لفتين ونقطع لتخلص الكميه

منصفن بطبق تقديم حسب ما بتحبو ونرش عليها قطر وفستق حلبي اذا موجود للزينه وصحة وعافيه