Budín de Naranja y Jengibre VEGANO SIN GLUTEN

Anto Miau
Anto Miau @cook_4575924
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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 1 tazaazúcar mascabo
  3. 1/4 tazaaceite de girasol
  4. Raíz de jengibre rallada
  5. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  6. 2 tazasharina de arroz
  7. Jugo de 2 o 3 naranjas, dependiendo del tamaño
  8. Para la cubierta:
  9. 3 cucharadasazúcar mascabo
  10. 4 cucharadasaceite de coco
  11. 1 chorritojugo de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos en un bol la harina de arroz y el bicarbonato de sodio.

  2. 2

    En otro bol mezclamos el aceite de girasol, el azúcar mascabo, la ralladura de jengibre y el jugo de naranja. Cuando está bien mezclado incorporamos lo del otro bol y mezclamos hasta unificar bien.

  3. 3

    Ponemos la mezcla en un molde previamente aceitado y lo mandamos al horno precalentado por 30 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Mientras hacemos la cubierta mezclando el azúcar, el aceite de coco y el jugo de naranja.

  5. 5

    Una vez que está listo el budín, lo desmoldamos sobre un plato y le ponemos la cubierta. Y listo!

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Anto Miau
Anto Miau @cook_4575924
Recetas fáciles de comidita rica y sin sufrimiento animal 🌱
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