نخليط المكونات ناشفة (دقيق سمسم لوز شمر ينسون قرفة خميرة الحلوة مستيكة وقليل من الملون اصفر)

تم نضيف زيت وزبدة ونخليط دقيق جيدا ونضيف بعدها القليل من الخل وبيضة ونخلط ونضيف كاس الذي وضعنا فيه زعفران يخلط الكل ويضاف قليل من الماء زهر حتى الحصول على عجينة قاسية وتعجن جيدا حتى تصبح لينة وتقسم الى كور صغيرة وتغطى تفرد كرة من العجين وتقطع

ناخد شريط بالاصبع ونترك اخر حتى نهاية المربع ملاحظة الاصبع يكون مكان السكين نضع الشريط الاول على الثاني نغلق الشريط الاخير

ثم نقلب للحصول على هذا الشكل نضغط على الجوانب

عند الانتهاء من تشكيل الشباكية تقلى من الوجهين في الزيت على نار متوسطة بعد اخدها من الزيت توضع في العسل الساخن المخلوط بقليل من ماء الزهر ومسكة حرة مطحونة

تترك تستقطر من العسل وترش بقليل من الجنجلان المحمر وتحفظ في علب محكمة الاغلاق.