نغسل اللحم ونقطع البصل صغير ويحمر في اليمن الي ان يصفر

نضع اللحم لكي يتغير لونه ونضع فصوص الثوم ثم نضع سنه كمون وفلفل اسود وبهارات لحم

نقلب جيدا ونوطي النار تماما حتي تمام النضج حوالي ساعه ونصف

اذا احتاجت اللحمه ماء يمكن اضافه نصف كوب ماء فقط حتي لا تتحول الي شوربه وحتى يظهر بها الصور