Gyros házi pitában

Mariann Törteli
Mariann Törteli @cook_7344307
Bad Soden am Taunus

Szeretjük a gyrost. Ebben a pitában valami fenséges. Nagyon egyszerű és laktatós.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
8 darab
  1. A pita tésztához:
  2. 500 gliszt
  3. 3 dkgélesztő
  4. 2 evőkanálolívaolaj
  5. 2 teáskanál
  6. 0,5 teáskanálcukor
  7. 3 dllangyos víz
  8. A gyroshoz:
  9. 80 dkgcsirkemellfilé
  10. 2 evőkanálfokhagyma granulátum
  11. 1,5 evőkanáloregánó
  12. 1 teáskanálpirospaprika
  13. 1 teáskanálőrölt chili
  14. 1 teáskanálőrölt koriander
  15. 0,5 teáskanálkurkuma
  16. 0,5 dbcitrom leve
  17. 6 evőkanálolívaolaj
  18. A töltelékhez:
  19. 0,5 dbpiros kaliforniai paprika
  20. 0,5 dbzöld kaliforniai paprika
  21. 0,5 fejlilahagyma
  22. 4 dbparadicsom
  23. 0,5 dbkígyóuborka
  24. 5 szálfriss petrezselyem
  25. Az öntethez:
  26. 3 dlnatúrjoghurt
  27. 2 evőkanáltejföl
  28. 3 gerezdfokhagyma
  29. 1 kávéskanál

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A csirkemellet felkockázom, az összes fűszert hozzáadom, a citrom levét, majd az olajat is. Jól elkeverem. Állni hagyom.

  2. 2

    A zöldségeket felkockázom.A hagymát karikára szelem.

  3. 3

    A pitához a lisztet egy nagyobb tálba szitalom.A sót is hozzáadom. A langyos vízben az élesztőt a cukorral felfuttatom. Majd a lisztre öntöm.

  4. 4

    Az olajat is hozzáteszem. Majd jól összedolgozom Kb. 8-10 perc alatt jó rugalmas tésztát gyúrok belőle. Letakarva hagyom kelni fél órát.

  5. 5

    Közben a húst kb. 20-25 perc alatt készre párolom-sütöm egy teflonos edényben.

  6. 6

    Majd 8 részre vágom. Gömbölyítem. Letakarom megint 5 percre.

  7. 7

    Majd kinyújtom őket tenyérnyi nagyságúakra kb.

  8. 8

    Itt is pihennek letakarva kb. 10 percet. Az öntethez a joghurtot és a tejfölt összekeverem a fokhagymákat lereszelem hozzáadom a sóval együtt.

  9. 9

    Majd 180 C-on előmelegített sütőben a rácson egyszerre 4 db tud sülni. Kb. 10 perc

  10. 10

    Majd hagyjuk kihűlni őket. A töltés előtt a tetejüket levágjuk, olyan lesz, mint 1 zseb.

  11. 11

    A pitákat tetszés szerint megtöltjük. Hús-zöldség-öntet-hús-öntet.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Mariann Törteli
Mariann Törteli @cook_7344307
Közzétéve:
Bad Soden am Taunus
Ketgyermekes anyuka vagyok.Imádok a konyhában tevékenykedni.Legyen szó főzésről vagy sütésről.Napi szinten sütök-főzök,a család nagy örömére.❤🌹
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek

Hasonló receptek