Samcan yg sudah direbus tusuk2 dengan garpu bagian kulitnya

Lalu olesi dengan cuka merata dan baking soda lalu taburi dengan sea salt

Kemudian taroh di posisi bagian kulit tdi dibawah bagian daging menghadap keatas lalu bagian daging dilumuri dengan bumbu yg sudah dicampur jdi satu

Diamkan dalam kulkas semalaman

Goreng dengan posisi bagian kulit terendam minyak sambil bagian daging disiram2 dengan minyak panas... Hati2 ya karena akan meletup2

Goreng sampai bagian kulit garing, tiriskan potong2