لتحضير الحشوة: يقلى او يسلق الدجاج ويفرم ناعم (أنا استخدمت بواقي دجاج مقلي من قبل بيوم)

نضيف الجبنة والصوص الحار والبهارات ونتركه على جنب

البطاطا المسلوقة نضفلها البهارات ونخلط ليتكون عندنا شبه عجينة

ناخذ شوي من البطاطا ونحشيه دجاج ونكورها حتى نفاذ الكمية

نحطهم على صينية وبالفريزر نص ساعه تقريبا حتى يكمشوا عبعض

بعدين نطلعهم نغطهم بالطحين أوّلا بعدين بالبيض بعدين بالبقسماط

نرجعهم عالفريزر كمان ساعه بعدين نقليهم بزيت غزير حتى يشقروا

ممكن نخليهم بالفريزر محفوظين بأكياس مسكّّرة ونستخدمهم بوقت لاحق