على النار نضع الزبدة لتذوب وفوقها السميد ونحرك لتكسب لون اشقر ثم نضيف الحليب ونحرك جيدا لتذوب ثم السكر مع التحريك حتى تتماسك وتصبح سميكة نسكبها في صينية التقديم وتترك لتبرد

على النار نضع الحليب والسكر والنشاء ونحرك جيدا ليبدأ بالغليان والتماسك نضيف علبة القشطة وملعقة ماء زهر وماء ورد ونحركها ونضع هذه الطبقة فوق طبقة السميد الباردة

ازيين بالفستق الحلبي والقطر او بعسل وتقدم باردة وصحة وهنا