نخفق الزيت مع السكر جيدا لمده ٣ دقائق

نضيف البيض والهيل والفانيلا ونخفق على سرعه عاليه ليدخل الهواء ويصبح لون المزيج اصفر باهت ثم نضيف الحليب ونخفق لحين التجانس معا

ننخل الطحين والبيكنك باودر والامونيا ونضعها فوق الخليط ونعجن حتى تصبح عجينه لينه لاتلتصق باليد

ندعها ترتاح فتره ساعه وهذه خطوه مهمه لكي تسهل عمليه تشكيل العجينه

بينما ترتاح العجينه ونحمص السمسم على النار بوضع السمسم في مقلاه بدون زيت مع التقليب ونضعه في صينيه ونضيف له القطر او العسل ونخلطه معا

نفتح الفرن على حراره ١٨٠ قبل عشر دقايق من الخبز

نشكل العجين ونغطيها بالسمسم قم نرص الكعك في صينيه ونضع عليها ورق زبده ثم نخبزه على حراره ١٨٠ لمده ١٥-٢٠ دقيقه ثم نضع الفرن على حراره قليله جدا ونضعه ٥ دقائق نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم يقدم