شيش برك بأسهل طريقة

اولا نبدأ بالعجينة ونضع الطحين و فوقه علبة القشطة ورشة ملح و ندعك لتصبح عجينة متماسكة و نتركها عالاقل عشر دقائق

نضع الزيت في طنجرة و البصل المفروم و اللحمة المفرومة و باقي المقادير و نسويها

ناخد العجينة و نرقها بالمرقاق و نصنع داوئر صغيرة حسب الرغبة

ناخد دائرة واحدة و نضع اللحمة بالمنتصف و نغلقها من الاطراف مثل البرك

نثني الطرف اليمين الى المنتصف

نثني الطرف الثاني الى الاول بهذا الشكل و نغلقها باحكام

نصنع العديد و نكرر الطريقة نفسها و نغطيهم لضمان عدم جفاف العجينة من الخارج

نصنع اللبن و عند الغلي نضعهم واحدة تلو الاخرى لمدة خمس دقايق و الف هنا و شفا