Crema de zanahorias (Vichy)

Fernando Martin Lavalle
Fernando Martin Lavalle @cook_7216046
Ávila

Porque es mi primera receta que traigo del profesor

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Ingredientes

45'

Paso a paso

45'
  1. 1

    Cortamos la cebolla en juliana y pochamos

  2. 2

    Lavamos y le quitamos la piel a las zanahorias y a la patata

  3. 3

    Las cortamos en juliana también, las integramos con la cebolla y añadimos agua hasta que lo cubra

  4. 4

    Dejar que cueza unos 20'aprox

  5. 5

    Cuando esté listo lo ponemos en un colador, sin tirar todo el caldo

  6. 6

    Ponemos los ingredientes en un recipiente, machacamos y le vas añadiendo un poco del caldo y un poco de nata o Leche(NO DE GOLPE, PORQUE TE PUEDES PASAR)con 1 cazo de caldo y un poco de nata o leche sirve

  7. 7

    Si te quedan restos que quedarán, bate con la batidora y listo!

  8. 8

    🍴 Espero que os sirva de mucho esta receta 🍀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fernando Martin Lavalle
Ávila
•Aprendiz de Repostería & Cocina•Estudiante de Cocina y Restauración.•Desde los 4 años en el mundo de la cocina🍴•GRACIAS MAMÁ
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