A tökéletes kuglóf

Name: A tökéletes kuglóf
Yield: 1 kuglóf
Cuisine: Magyar
Ingredients: 150 g vaj; 4 db tojás; 150 g vaníliás porcukor; 2,5 dl tej; 300 g finom liszt; 12 g sütőpor; 1,5 evőkanál holland kakaópor; 0,5 kávéskanálnyi fahéj (elhagyható, de én nagyon szeretem benne)

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Az első kuglóf amit készítettem és nálunk nagy kedvenc lett! Ha kuglófot csinálok, mindig ezt a tökéletes receptet veszem elő! Isteni tésztája van, roppant egyszerű és nagyon finom! 😊

Olvass tovább

A tökéletes kuglóf

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

50 perc

1 kuglóf

150 gvaj
4 dbtojás
150 gvaníliás porcukor
2,5 dltej
300 gfinom liszt
12 gsütőpor
1,5 evőkanálholland kakaópor
0,5 kávéskanálnyi fahéj (elhagyható, de én nagyon szeretem benne)

Elkészítés

50 perc

1

A tészta tökéletes állagának titka, hogy minden lépésnél addig keverjük a hozzávalókat, hogy azok 'levegősek' legyenek.
2

Először az olvasztott vajat keverem a 4 tojássárgájával, majd ehhez hozzáadom a vaníliás cukrot és az egészet (ahogy írtam) levegősre keverem mixerrel! (Én 2 csomag vaníliás cukrot 130 g porcukorhoz keverek.)
3

Következő lépésként jöhet hozzá a liszt, sütőpor, és a tej apránként és felváltva adagolva - szintén addig keverve, amíg a massza jó levegős lesz.
4

Majd külön tálban a tojásfehérjét kemény habbá verem, és a masszához adom úgy, hogy fakanállal egy irányba finom, de határozott mozdulatokkal (vigyázva arra, hogy ne törjön meg a hab) keverem.
5

Az így kapott tészta felét kivajazott formába öntöm, a megmaradt masszához pedig hozzákeverek ízlés szerint kakaóport (én kb. 1,5 evőkanálnyit szoktam használni) és őrölt fahéjat (ebből pedig kb. fél kávéskanálnyit szoktam). A kakaós tésztát a vaníliás tésztára öntöm, majd rázogatással és ütögetéssel elegyengetem a két tésztát egymáson.
6

180 C-on légkeverésen 35 percig sütöm. (Én 25 percig alufóliával lefedve szoktam sütni.)

Lipták Ilona reagált

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Cooksnapek (23)

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Ma Elkészítem

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Közzétéve: 2017. szeptember 30., szombat, 19:23

Ózd

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

Márványos kuglóf! 🥧🥮 Márványos kuglóf! 🥧🥮

Itt a hétvége! Ki ne szeretne valami finomat nassolni? 🤪 Gyorsan meg is osztom veletek, ezt a fantasztikus kuglóf receptet! Nagyon puha, könnyed a tésztája. Magában, vajjal vagy akár lekvárral is mennyei! 😊

Ízek a konyhámból
Kevert kuglóf Kevert kuglóf

Nagyon szeretem ezt a kuglóf receptet Anyukámtól tanultam ❤️GyorsFinom!

Nicolette Konyha
Egyszerű kuglóf Egyszerű kuglóf

Bár nem kuglóf formában sütöttem, de így is tökéletes lett. :)

Petra Danyi-Bán
Kuglóf Kuglóf

A tésztája isteni omlós! 😊

Adry
Márványos kuglóf Márványos kuglóf

Kedvenc kuglóf receptem. Most egy kis egyszerű ribizli szószt is készítettem mellé😍😋

Tündérke
Kuglóf (kakaós-vaníliás) 🥮🥛🍫🍽 Kuglóf (kakaós-vaníliás) 🥮🥛🍫🍽

A kuglóf nálunk a másik nagy kedvenc és sajnos nagyon - nagyon kevés pékségben lehet kapni, pedig szerintem nem egy bonyolult tészta, a tojásokat sem kell például külön választani...Éppen ezért aránylag többször szoktam készíteni, és most is, dupla adaggal sütöttem, mert ahol szeretik... ott egy kuglóf nem kuglóf. 😋Az itt feltűntetett összetevők adagjai tehát 2 darabra elegendőek, a formát elmosva, egymás után sütöttem meg őket.

Marcsa Bisztró
Kókuszgolyó meggylével Kókuszgolyó meggylével

Nagy kedvenc nálunk a kókuszgolyó, ez alkalommal pedig nem rumosan, hanem meggyesen készítettem el.

Weckermann-Török Csilla
Petrezselymes sajtos csirkemell Petrezselymes sajtos csirkemell

Én is kaptam ezt a receptet, nálunk nagy kedvenc lett :)

janipakol
Kevert-kuglóf Kevert-kuglóf

Még soha nem sütöttem kuglófot és bár nagyon szeretem a kelt tésztát, nem tudtam hol találok jó receptet hozzá. Az egyik barátnőm viszont meggyőzött, hogy próbáljam ki a régi receptjüket, ami egy kevert tészta. És valóban nagyon jól sikerült, finom lett és hétvégén a reggeli kakaó mellé vagy ebéd után egy jó kis desszertnek tökéletes. Igaz, eddig csak egyszer készítettem, de biztosan nem utoljára. Megosztom veletek is a receptet és az eredményem.

Mágnes
Boci kuglóf Boci kuglóf

Ezt a receptet a Gastrohobbi oldalán láttam, majd gyorsan elmentem venni egy kuglóf formát, és ma reggel pikk-pakk elkészítettem. 😊😊

Klaudia Zatykó
Illatos narancsos kuglóf Illatos narancsos kuglóf

Először készítettem kuglófot és büszke vagyok magamra, mert nem csak illatos, de isteni finom!

Viktória
Kuglóf Kuglóf

Variálható alap kuglóf recept, amelyet izlés és a polcon lévő tartalmak szerint bárhogy fel lehet dobni. Lehet csìkos, csokis, aszaltgyümölcsös...

Dóri

További ajánlott receptek