Máglyarakás (meggyes), ahogyan anyukám készíti
Egyik kedvenc édességem... Anyukám gyakran készítette gyerekkoromban. A ,,mi" változatunk meggyel készül és dió sincs benne. Én csak így szeretem, biztos az emlékek miatt. Érdemes kipróbálni.
Máglyarakás (meggyes), ahogyan anyukám készíti
Egyik kedvenc édességem... Anyukám gyakran készítette gyerekkoromban. A ,,mi" változatunk meggyel készül és dió sincs benne. Én csak így szeretem, biztos az emlékek miatt. Érdemes kipróbálni.
Elkészítés
- 1
A kalácsokat felvágjuk ujjnyi széles csíkokra és egyenletesen szétterítjük a már előzőleg vajjal kikent tepsiben. Majd a tojások sárgáját 5 dkg cukorral és a vaníliacukorral habossá verjük. A tejet felmelegítjük (langyossá) a vajjal, míg az elolvad és hozzáöntjük a tojásokhoz. Ráöntjük a tojásos-tejes keveréket a kalácsokra.
- 2
Szórjuk meg a mazsolákkal és a meggyel.
- 3
Az almákat hámozzuk meg és vékonyan szeleteljük fel, majd rendezzük el a kifliréteg tetején. Én egy kis fahéjjal is megszórtam. A sütőt melegítsük fel 180 C-ra és süssük kb. 20 percig.
- 4
Közben a tojások fehérjét verjük kemény habbá, majd fokozatosan adjuk hozzá a maradék 10 dkg cukrot és ezzel is verjük kemény habbá. A habot kenjük az almaréteg tetejére (lekvárt is kenhetünk rá) és toljuk vissza a sütőbe újabb 20 percre.
- 5
Süssük addig, amíg a hab szépen barnulni kezd.
- 6
Ha megsült, várjuk meg míg kihűl és csak utána szeleteljük. Jó étvágyat hozzá!
- 7
A tepsim mérete 22 cm x 38 cm-es.
Hasonló receptek
-
Máglyarakás kalácsból Máglyarakás kalácsból
Gyerekkorunk kedvenc süteménye. 😁 Rengeteg verziója van ennek a sütinek, de én ezt a fajtát szeretem a legjobban, amit még nagymamámtól tanult anyukám, én pedig tőle. Amolyan hagyományőrző. 😁
-
Anyukám receptje Anyukám receptje
Aranygaluska vanília sodóval, anyukám sokszor készítette gyerekkoromban,a sodó lassan készül, de megéri kipróbálni.
-
Máglyarakás Máglyarakás
Húsvétról megmaradt kalács, újrahasznosítás, sajnáltam, hogy kárba menjen. Így jött az ötlet erre a finomságra, érdemes kipróbálni.
-
Máglyarakás Máglyarakás
A máglyarakás egy igencsak különleges, gazdag ízvilágú finomság. Felbukkan benne egy csepp fanyarság, a gyümölcsös frissesség, de ugyanakkor a dió telt aromája is. A puha tejes kalács, és a lágy hab pedig tökéletesé teszi az egyensúlyt. Szuper kis desszert, vagy éppen második fogás.
-
Máglyarakás Máglyarakás
Új sütőm van, légkeveréses.Eddig csak gáz volt.Soha nem csináltam még ezt a sütit
-
-
Mascarponés nutellás csíkos kekszes Mascarponés nutellás csíkos kekszes
Igazi kedvenc a családnak érdemes kipróbálni 🙂
-
-
-
-
-
Máglyarakás Máglyarakás
Ezt a receptet egy régi szakácskönyvben találtam (Horváth Ilona)Én cukormentesen és kifliből készítettem, természetesen saját ízlésünk szerint módosíthatunk rajta.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek