Puding mangga

S. A. Lestari
S. A. Lestari @salesta

Dalam rangka memanfaatkan sisa mangga yang manis tapi sudah hampir bonyok, dibuatlah puding mangga ini.

Resep diadaptasi dari puding mangga JTT (http://www.justtryandtaste.com/2014/12/puding-mangga-nan-simple-dengan-vla-susu.html?m=1), tapi disini saya tidak membuat vla-nya. Itupun sudah langsung habis dilahap kami sekeluarga.

Puding mangga

Dalam rangka memanfaatkan sisa mangga yang manis tapi sudah hampir bonyok, dibuatlah puding mangga ini.

Resep diadaptasi dari puding mangga JTT (http://www.justtryandtaste.com/2014/12/puding-mangga-nan-simple-dengan-vla-susu.html?m=1), tapi disini saya tidak membuat vla-nya. Itupun sudah langsung habis dilahap kami sekeluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grmangga matang. Saya pakai 3 mangga harummanis uk. sedang
  2. 1 sachetagar-agar bubuk plain
  3. 150 grgula pasir. Sesuaikan dgn tingkat kemanisan mangga
  4. 650 mlsusu cair
  5. 150 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas mangga dan potong kecil-kecil. Haluskan dalam blender bersama air matang. Saring agar tidak berserat. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan panci untuk merebus. Masukkan susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir. Panaskan dengan api sedang sampai mengeluarkan gelembung kecil tanda mulai mendidih. Aduk terus selama proses merebus supaya tidak menggumpal di dasar panci.

  3. 3

    Tuangkan mangga yang sudah dihaluskan ke dalam larutan puding. Aduk dan masak dengan api kecil sampai mendidih.

  4. 4

    Segera matikan api setelah larutan mendidih. Tuangkan ke dalam cetakan puding yang sebelumnya telah dibasahi dengan sedikit air matang. Tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu dinginkan di lemari es.

  5. 5

    Puding siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
S. A. Lestari
S. A. Lestari @salesta
pada

Komentar

Resep Serupa