Leche de Almendras sin azúcar añadido

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https://www.missmoothies.com/leche-de-almendras-casera-sin-azúcar/ Prepara en 5 minutos una leche de almendras saludable, sin aditivos, sin conservantes y súper saludable.

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Ingredientes

  1. 200 gramosalmendras crudas
  2. 1 litroagua
  3. 4dátiles Medjool
  4. 1 ramitacanela
  5. 1/2 vainavainilla (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Deja las almendras en remojo entre 8 y 12 horas (yo suelo dejarlas toda la noche y preparo la leche al día siguiente).

  2. 2

    Cuando pase toda la noche tira el agua que utilizaste.

  3. 3

    Añade las almendras y el litro de agua en la batidora de vaso.

  4. 4

    Añade la vainilla y los dátiles (los dátiles que estén deshuesados).

  5. 5

    Bate hasta que todo este bien triturado y tenga una mezcla homogénea.

  6. 6

    Prepara en un bol grande una bolsa o malla de tela y vuelca el contenido de la batidora. Estruja para sacar todo el líquido.

  7. 7

    Guarda la leche en la nevera y dentro pon una ramita de canela para que le de más sabor (el envase preferiblemente de cristal).

  8. 8

    Te suele durar entre 3 ó 4 días fresca. La pulpa la puedes aprovechar para hacer harina de almendras, galletas, etc.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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