Őszi körtés tápiókapuding
A tápiókagyöngy az afrikai és Ázsia konyha meghatározó alapanyaga. Leggyakrabban pudingot készítenek belőle, de magas keményítő tartalma miatt lisztkén sűrítő anyagnak is kiváló. Pár hete volt szerencsém részt venni egy forgatáson az édesburgonya biogazdaságban Berzenczén, ahol az isteni háromféle batáta mellett háromféle körtét is termelnek. Ezekből kaptam is ajándékba jó pár szemet, így jött az ötletet ehhez a pudinghoz :), de természetesen bármilyen gyümölccsel helyettesíthet,ő ízlés szerint. A tápiókapudingot kókusztejjel és cocomasszal készítettem, de ez is variálható bármely más magtejjel. Mérőpoharam 2,5 dl-es.
Őszi körtés tápiókapuding
A tápiókagyöngy az afrikai és Ázsia konyha meghatározó alapanyaga. Leggyakrabban pudingot készítenek belőle, de magas keményítő tartalma miatt lisztkén sűrítő anyagnak is kiváló. Pár hete volt szerencsém részt venni egy forgatáson az édesburgonya biogazdaságban Berzenczén, ahol az isteni háromféle batáta mellett háromféle körtét is termelnek. Ezekből kaptam is ajándékba jó pár szemet, így jött az ötletet ehhez a pudinghoz :), de természetesen bármilyen gyümölccsel helyettesíthet,ő ízlés szerint. A tápiókapudingot kókusztejjel és cocomasszal készítettem, de ez is variálható bármely más magtejjel. Mérőpoharam 2,5 dl-es.
Elkészítés
- 1
A tápiókagyöngyöt leöntjük vízzel, úgy hogy 1 ujjnyira ellepje. Állni hagyjuk kb. 10 perc alatt megszívja magát vízzel. Átrakjuk egy lábasba, felöntjük kókusztejel szintúgy, hogy ellepje, hozzáadjuk a friss gyömbért s a kardomomot és elkezdjük főzni. Mikor már kezd besűrűsödni hozzáadjuk a kókuszkrémet és addig főzzük míg a gyöngyök átlátszóvá nem válnak. Ha elkészült lehúzzuk a tűzről, kihalásszuk belőle a gyömbért és a kardamomt majd hozzákeverjük a mézet és átkanalazzuk pohárkákba.
- 2
A körtéket turmixgépben a fahéjjal és a citromlével pürésítjük, majd áttesszük egy lábasba és felforraljuk. Ha elkészült rákanalazzuk a pudingjaink tetejére, hidegen és melegen fogyasztva is kiváló.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Körtés fordított sütemény (glutén- es tejmentes) Körtés fordított sütemény (glutén- es tejmentes)
Ennek a süteménynek a receptje nagyon egyszerű, gyorsan szerettem volna sütni valamit, benéztem a hűtőbe mi van otthon és ez lett belőle:) Nem kell hozzá semmilyen liszt alternatíva csak mandula és dió darálva. A tetejét mivel körte szezon van azzal díszítettem. Én a fahéjat és a gyömbért a tésztájába kevertem, de a körtéket is megfogathatjuk benne illetve még csokidarabokat is keverhetünk a tésztába úgy még finomabb. A tortaformám 24 cm-s, a mérő bögrém 2,5 dl-es.
-
Mindenmentes kókuszos tápiókapuding Mindenmentes kókuszos tápiókapuding
Friss, egészséges energia és finom. ☺️ Reggelire melegen, vagy jéghidegen pohárdesszertként forró napokon is népszerű. 🥥 ☀️#grillparty #tapioka #dessert #edesseg #energia #glutenmentes #tejmentes #cukormentes
-
Tápiókapuding (GM, LM) Tápiókapuding (GM, LM)
Glutén és laktózmentes finomság, ha unod a bolti pudingot...
-
Tápiókapuding Tápiókapuding
Gyors és tápláló, akár reggelire is szuper napindító étel! A tápióka vasban, kalciumban, valamint káliumban, foszforban és magnéziumban is gazdag. Gluténérzékenyeknek is ajánlott, ugyanis a tápióka gluténmentes, a belőle készült liszt sűrítésre is tökéletes. Nem véletlenül laktat és lát el rengeteg energiával ez az étel: a zsírtartalma alacsony, szénhidráttartalma pedig magas, egy fél csésze bőven fedezi a napi szükségletet. #golden2
-
Fahéjas alma-körte krémleves Fahéjas alma-körte krémleves
Mindkét őszi gyümölcs a nagy kedvencünk, az alma és a körte is, és most egy könnyed krémlevesben párosítottam őket! Hűvösebb őszi napokon melegen ajánlom, de lehűtve is isteni! :-)
-
Tápiókapuding! VEGÁN Tápiókapuding! VEGÁN
Fahéjas, vaníliás, szőlőszemekkel díszítve.A tápióka kálciumban, káliumban, vasban, magnéziumban és foszforban is gazdag. Gyorsan és könnyen elkészíthető reggeli.
-
Sütőtökös bonbon Sütőtökös bonbon
Aki szereti a sütőtököt, és nem csak sült tök formájában, hanem egy kicsit eltérve a hagyományos elkészítési módtól, az bátran fogjon hozzá. Meg fog lepődni, mert azok is szívesen megkóstolják, akik tulajdonképpen nem is szeretik a tököt :)
-
Lila batátás leveles csillag Lila batátás leveles csillag
Az alapötletet a neten találtam, eredetileg kelt tésztával készítették, és a batáta ízesítése is kissé más volt. De nagyon megtetszett ez a forma, a lila batáta meg a gyengém, és mivel most készítettem egy nagyobb adag leveles tésztát, adta magát, hogy elkészítem belőle a saját verziómat 😊
-
Sült tea körtéből Sült tea körtéből
Tavaly télen ittam először sült teát és azonnal megszerettem. Sok receptet elolvastam, mert arra jutottam, hogy nem lehet annyira bonyolult, csak a fűszereket kell eltalálni. Mivel ontja a kert a körtét, úgy gondoltam először megpróbálom ebből elkészíteni. Hát ez most nagyon jól sikerült, csak nagyon kevés mézet tettem rá, azért hogy a karamelles íz erősebb legyen, (és mert a méz úgy is elveszti értékes enzimjeit 40 °C felett) , fogyasztás előtt mindenki saját szája íze szerint édesítheti.2020.
-
Tápiókapuding meggyel Tápiókapuding meggyel
Nemrég ismerkedtem meg a tápiókapudinggal. Nagyon jó desszert és mivel a tápióka elég semleges ízű, tetszőlegesen ízesíthető.
-
Fahéjas-gyömbéres édesburgonya-püré vörösboros hagymával Fahéjas-gyömbéres édesburgonya-püré vörösboros hagymával
Imádom az édesburgonyát, mert nagyon egészséges és finom, kiváló krumpli helyettesítő. Tele van vitaminnal (C, B2, B6) valamint alacsony a zsír és koleszterin tartalma. Rendkívül sokrétű süthető, főzhető, grillezhető és akár sütemény is készíthető belőle. Én nem vagyok egy nagy húsevő, úgyhogy csak magában ettem a vörösboros pirított hagymával, de köretnek is kiváló például Rozmaringos kacsamell mellé. -
Tápiókapuding Tápiókapuding
#aranykoteny23 A tápiókagyöngy a manióka gyökérből kivont keményítőből készül. A tápiókakeményítő gyöngyök gluténmentesek. Semleges ízű, bármivel ízesíthető és díszíthető, az ázsiai desszertek egyik elengedhetetlen alapanyaga.(Most készítettem először tápiókapudingot.😊 Nekem és az unokának is nagyon ízlett!)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek