Roti Sobek aka Roti Keset Keju Susu no obat, nyeratt, empukk, lembutt, enakk

Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
Indonesia

Lama tak menjamah mixerku yg gede. Soale males beresin lagi, mana gede lagi..xixixi... Tapi hari ini krn si meme pulang jam 4, jadilah niatan pake mixernya, drpd lumutannn...hihihihi....
Bikin roti aahhh... *singsingkan lengan baju 💪🏻

Source: Xanderskitchen

Roti Sobek aka Roti Keset Keju Susu no obat, nyeratt, empukk, lembutt, enakk

Lama tak menjamah mixerku yg gede. Soale males beresin lagi, mana gede lagi..xixixi... Tapi hari ini krn si meme pulang jam 4, jadilah niatan pake mixernya, drpd lumutannn...hihihihi....
Bikin roti aahhh... *singsingkan lengan baju 💪🏻

Source: Xanderskitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 450 grtepung cakra
  2. 50 grtepung kunci
  3. 75 grbutter (aku pake Anchor)
  4. 110 grgula pasir
  5. 1 btrtelur utuh
  6. 1 btrkuning telur
  7. 15 grsusu bubuk
  8. 1 sachetfermipan (11gr)
  9. 200-225 mlsusu cair dingin (aku pake Indomilk full cream)
  10. Sejumputgaram halus
  11. Bahan Isian:
  12. 25 grtepung segitiga, sangrai
  13. 70 grgula halus
  14. 50 grsusu bubuk (aku pake Dancow)
  15. 75 grmargarine (aku pake Blue Band)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat isian: Campur semua bahan, aduk sampe rata sempurna, berbutir2, sisihkan. Aduhh, lupa foto, maaf yaa...🙈 Nanti liat di bagian ngisi adonan aja, ada keliatan rupa bahan isiannya kayak apa...

  2. 2

    Cara membuat roti: Campur semua bahan kecuali garam dan susu ke dalam mixer, nyalakan speed 1 saja asal rata semua bahan, kemudian masukkan susu cair sedikit2, jangan langsung semua ya.. Krn tergantung kondisi tepung juga, ada yg "doyan" air dan ada yg "nggak doyan" air sehingga butuh susu lbh banyak. Campur rata, terakhir masukkan garam.

  3. 3

    Uleni sampe adonan kalis elastis. Bener2 harus sampe elastis ya moms... Adonan licin dan bila ditarik tidak akan mudah sobek seperti foto ini 👉🏻

  4. 4

    Bulatkan adonan, letakkan di wadah, tutup plastic wrap, diamkan kurleb 45 menit. Tergantung cuaca, kalo panas bisa lbh cepat, kalo cuaca sejuk agak lama ya... Dilihat aja sampe adonan mengembang kira2 2x adonan awal.

  5. 5

    Tinju adonan, bagi2 adonan @40 gr, bulatkan, tutup plastic wrap, diamkan lagi kurleb 15 menit. Setelah itu gilas memanjang tiap adonan, beri bahan isian, gulung memanjang juga sambil dirapatkan sisi2nya dengan cara dicubit2.. Susun di loyang yg sudah dioles margarine lbh dulu. Diamkan sampai mengembang kurleb 2x nya.

  6. 6

    Oya, aku pake 2 loyang loaf, sama 2 loyang brownies, soalnya cuman punya 2 loyang loaf, pas bikin ternyata adonan banyak dan nggak cukup cuma pake 2 loyang loaf....waduh, akhirnya dikaryain aja deh loyang browniesnya, rada maksa sihh...untunggg cukupp... Makanya jadinya ada yg agak tinggi dan ada yg agak gepeng xixixixi... Biar aja ahhh.. yg penting sama2 enakkk....😋

  7. 7

    Kalo udah ngembang, oles permukaan atas roti pake susu cair, aku ada sisa, krn aku beli kemasan yg 250ml dan ternyata cuma kepake 215ml an. Trus taburi keju parut yaa... Panggang di oven yg sudah dipanasin dulu sebelumnya. Suhunya 180 derajat, sekitar 30-35 menit, aku sempet terakhir2 pake api atas supaya bagian atasnya bisa matang sempurna, kecoklatan cantikk.... Kalo dah mateng, lepasin dr loyang, dinginkan di rak kawat yaa.... Jadi dehhh...!!! Lembut banget lho ini roti....bikin nagihhh....

  8. 8

    Seratnya juga bagussss.... Empuk lho moms...walau tanpa obat.

  9. 9

    Nggak kalah sama roti2 di bakery2 lohhh....!!! Bebas obat, lebih higienis juga... Cuss moms..!! Segera singsingkan lengan baju, eksekusi...!!! #kompor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
pada
Indonesia
Mom of 2 fabulous kids.. Sebenernya ditulis dan di share di cookpad ini supaya nggak lupa, terutama yg kue2, kan takaran harus pas, kalo masakan sih bisa dikira2, kalo kue takarannya dikira2 bisa bantet xixixixi.... Mommy suka masak, anak suka makan, cucok deh 😁Semua resep disini sudah dicoba, teruji, dan hasilnya pasti enak... 😋Silakan dicoba ya moms...!! Ditunggu recooknya 😊Cuss dah... 👩🏻‍🍳🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa