الخطوات
- 1
يقمع الباذنجان و يسلق 10د ثم يبرد. يشق و يحشى بالملح الخشن ثم يثقل للتخلص من الماء.
- 2
تغلى مقادير ماء الكبيس و تترك لتبرد.
- 3
يفرم التوم و الحر و الملح الخشن و يحشى به الباذنجان ثم تصب ماء الكبيس و يحفظ.
- 4
يؤكل مع المجدرة.
- 5
و اليكم صورة تحتوي الطريقة كاملة.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
كبيس الفرفحين (مخلل البقلة) كبيس الفرفحين (مخلل البقلة)
#مونة #موسم_المونة #فرفحين #بقلة Hiba Jamaleddine -
-
-
-
-
-
كبيس الزيتون الاخضر كبيس الزيتون الاخضر
#تحدي_الخريف #وصفات_خريفيةمن مونة فصل الخريف ،و مع أول شتاء بينزل بيتقطف الزيتون لتجهيز الكبيس و الزيت ، و الزيتون الأخضر بزين سفرتنا 🌿و انا اختصرت الطريق عليكم لوصفتين بوصفة واحدة 👇 Hiba Jamaleddine -
كبيس الحر الرفيع بالزيت النباتي كبيس الحر الرفيع بالزيت النباتي
لمحبي الحر والمأكولات الحارة اقدم لكم هذه الطريقة للحفاظ على قرون الحر لمدة طويلة جداً بدون ان تتلف،،واستخدام زيت الحر لتطعيم و اعطاء نكهة للاكل Soulafa
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3458544
التعليقات