ترب الخميرة و تترك لتخمر. (توضع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر و يتم خلطهم جيدا ثم يوضع ماء دافئ مع التقليب ثم يوضع 2 ملعقة دقيق مع التقليب الجيد ثم تترك لتخمر).

توضع كل المقادير الجافة مع بعض و توضع الخميرة و تعجن باللبن و الزيت و نضع بياض البيضتين و تعجن حتى تصبح عجينة لينة و تترك لتخمر لمدة ساعة.

بعد ان تخمر العجينة تفرد و تقطع على شكل مثلثات و تحشي بالجبنة (اي نوع جبنة تفضليه) و يلف كل مثلث على حدة.

تدهن الصينية بالزيت و ترش بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق الكرواسون.. و ترص بها المثلثات.

تدهن كل قطعة بصفار البيضتين و ترش بالسمسم.. و توضع في الفرن في درجة حرارة 170 لمدة تلت ساعة او حتى يصبح لونها ذهبي. و بالهنا و الشفا ♡｡^_^｡