Muffins veganos con crocante sin azúcar, sin gluten

El sabor y la tesitura que tienen, me encanta.

Para una amplia variedad de muffins se pueden usar ingredientes “suplementarios” mezclándolos con cuidado antes de echarlos en los moldes: Pasas (100 gr.), avellanas en polvo (50 gr.), manzanas frescas cortadas en dados (100 gr.) etc. #mirecetario

Ricos, sanos, sin azúcar añadida, veganos y de chocolate!!!

Tenía pensado hacer un quiche pero no tenía masa comprada, ni tiempo para hacer una, así que unos pastelitos deliciosos! Opción vegetariana eliminando el jamón serrano!

Muffins de zanahoria, con un toque de coco, RIQUÍSIMOS y sanitos.Adaptación de la receta de nutrimarket.

Para esos días en los que te apetece algo dulce pero no tienes ganas de meterte en la cocina.Además está riquísimo y es alto en proteínas, se puede pedir más?

Una mezcla entre tarta de queso y muffins que está deliciosa!!

#CookpadCocinaConAlexa

Mi hijo es celíaco y Intolerante ala lactosa y buacando cosas para darle para merendar encontré una receta y la adapte y están bueniiiisiimas

Muffins saludables y originales, veganos y sin gluten.Más en mi instagram y blog ^-^#muffins#fit#vegan#singluten

Aquí os dejo la receta para unas deliciosas magdalenas/muffins de chocolate😋 Fácil y rápido en el horno.Apto para celíacos, intolerantes a la lactosa y diabéticos.

Hoy me decidi a preparar unos muffins especiales para celiacos y tengo que decir que estaban bueniiisimas. Salen una 10 muffins depende de los moldes.

Esta receta originalmente lleva plátano y almendras pero yo solo le eché nueces.

Sigo haciendo repostería vegana en mi intento de utilizar productos que no alteren mi colesterol súper alto. Yo soy de esas personas que me gusta este tipo de dulces aunque reconozco que el sabor y textura de la repostería tradicional es mejor. Aunque no lo hago tanto por salud si no por el placer de usar otro tipo de ingredientes a los acostumbrados. Por ejemplo usar huevos veganos... me encanta!!En cuanto leí los ingredientes que llevaba supe que tenía que hacerlos a pesar de que las avellanas cuestan un "congo" pero siempre se pueden sustituir por otro fruto seco más económico pero la primera vez que hago una receta procuro ser fiel al original. El café☕ no se nota luego, lo que hará principalmente es pronunciar el sabor del chocolate. Si no te gusta el café puedes usar la misma cantidad de leche vegetal#comfortfood #recetascaseras #singluten #reposteriavegana #vidasaludablehttps://lacocineranovata.blogspot.com/2020/07/muffins-veganos-de-chocolate-y-avellanas.html

Las he decorado con frambuesas secas y pepitas de choco (los diabéticos sin pepitas de choco). Las pepitas de chocolate las guardo siempre en el frigorífico y así no se me derritieron en el horno, como veis en la foto.

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/muffins-veganos-de-plátano-nueces-y.htmlÚltimamente procuro hacer repostería endulzada de forma natural (aunque estos muffins llevan un poco de azúcar moreno), pero claro, no tienen el dulzor del azúcar procesado (ya sea blanco o moreno) o del edulcorante. De hecho no están nada dulces. A mi personalmente no me importa pero lo advierto para que no te lleves la sorpresa al primer bocado.

Quedan súper súper esponjosos y muy ricos, el toque de agua de azahar le va genial!Además son veganos y sin azúcar 😊

Como no me va bien el azúcar uso eritritol (pero puedes usar azúcar). Uso también harina de espelta por tener una menor cantidad de gluten y así son más digestivas. Están buenísimas de!

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/01/muffins-veganos-de-mantequilla-de.htmlY para aprovechar la mantequilla de cacahuete que me quedaba he hecho estos muffins veganos, básicamente sin huevo ni leche. No están nada dulces y yo diría que sólo son aptos para paladares especiales. Y como yo tengo un buen paladar, me han gustado. Tengo la sensación de que satisfago esa ansia de comida que tengo siempre y a la vez me mantengo sana y sin poner muchos kilos encima.Aunque para ser sincera la mantequilla de cacahuete que se vende en tiendas no es lo más sano que te puedes echar al cuerpo, pero siempre tienes la alternativa de prepararla tu misma y que es increíblemente fácil de hacer. Por la red hay muchos enlaces que te enseñan cómo hacerlo. Y es lo que haré yo la próxima vez. De este modo te ahorras comer grasas saturadas que es lo que llevan esas mantequillas comerciales.

Con esta receta participo en el #RetodeCocina, esta receta me ayuda para volver a la rutina en muchos aspectos, principalmente por que es el momento de poder retomar las tardes de recetas y probaturas en la cocina :) Y además por que es una opción super saludable de este dulce, como a mi me gusta cocinar y además ideales para no renunciar al dulce tras las vacaciones pero sin pasarnos!*Si queréis hacer una opción más ligera podéis sustituir la mezcla de harinas que yo propongo, por harina de trigo integral. También salen riquísimos

Muy ricos, esponjosos , bien húmedos por los duraznos que si es del agrado se puede cambiar por otra frutasea en almíbar o fresca, estos muffins que gustarán a toda la familia :)

#glutenfree #cocinandosingluten

Para la semana 3 del Festival de Cocina, en el reto #huevo de Bizcochos y Muffins, me he decantado por la segunda opción aprovechando la Crema de Yogur, Nueces y Azafrán que había hecho el día anterior para merendar, así que al final, el resultado son unos muffins-cupcakes con una esponjosidad y sabor riquísimos... Espero que os gusten y me decís que os parecen...😉😉😘😘

Hoy vamos a hacer unos Muffin rellenos de Kinder Schoko-Bons!! Muy sencillos y fáciles de hacer, con un resultado realmente estupendo! #singluten

Sin aceite, ni mantequilla, ni azúcar, se hacen en un momento y quedan esponjositos y deliciosos 😋Ideales acompañar el café o infusión