نضع اللبن بالطنجره ونحطها على النار ونحرك نستمر بالتحريك حتى يغلي بس غلى اللبن نضيف الرز المغسول ونستناها لتستوي الرزه بس استوى نشيل الطنجره

بمقلاة نضع اللحمه مع ملح وبهار اسود نضيف الثوم المدقوق والنعناع بس استوت اللحمه نضعها فوق اللبن ونرجع نغلي غلوه وبالعافيه

بالنسبه للبرغل نغسل كاستين برغل ونعيفهم يصفو بطنجره نضيف معلقتين سمنه ونحمص البرغل شوي بعدا نضيف كاستين ونص مي ورشة ملح بس غلت نطب البرغل على نار هادئه وصحه وهنا