Roti super Moist

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Jakarta

Comment : moist berserat lembuuut

Roti ini jadi Daily Bread saya, setiap bebikin separuh saya buat savoury most isi sosis atau ayam, separuh buat roti manis

Ini sebetulnya Rotinya Mbak @Indry_hapsari hanya saja telurnya saya pakai utuh (sayang putihnya) dan saya uleni pakai Mixer Jadul spiral (setelah saya tahu Bu Hadi pakai spiral buat Dough).

Ini mungkin sudah ke 7 kali saya buatnya...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

18 buah
  1. 225 gramTepung Cakra
  2. 125 mlSusu Full Cream
  3. 1 sdtRagi Instant
  4. 3 sdmGula Pasir
  5. 1 butirTelur
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 60 gramMentega / Margarine
  8. Isi :
  9. Sosis
  10. Keju

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu hangat dengan gula, aduk, masukkan Ragi, tunggu hingga mengembang (15mnt)

  2. 2

    Campur, telur, cairan ragi pada tepung, mixer dgn kecepatan rendah, setelah tercampur semua mixer dgn kecepatan tinggi selama 5-10 me

  3. 3

    Masukkan mentega setelag agak kalis - mixer lagi selama 5 menit'an

  4. 4

    Bulatkan Adonan, tutup plastic wrap simpan ditempat hangat 45-60 menit

  5. 5

    Hingga mengembang 2 x lipat

  6. 6

    Keluarkan adonan ke Meja yg sdh ditaburi tepung

  7. 7

    Tarik dengan tangan hingga terbentuk bidang - proses ini sekaligus untuk mengempiskan udara

  8. 8

    Lipat kiri kanan, atas dan tumpuk

  9. 9

    Bulatkan lagi, proofing / diamkan 30 menit dengan ditutup serbet bersih

  10. 10

    Keluarkan Adonan - diatas meja bertabur tepung -Bagi Adonan sesuai keinginan

  11. 11

    Separuh adonan - sy bulatkan - siaishkan -tutup dgn serbet sebelum dikerjakan

  12. 12

    Separuh sy tipiskan, taburi keju dan gula- gulung dan potong 8-9

  13. 13

    Taruh di cup - tutupi Serbet sambil menunggu yg lain selesai

  14. 14

    Isi masing" bulatan - dengan saus Pizza, keju dan Sosis yg dipotong 3, rapatkan, balik dan taruh di Cup

  15. 15

    Taruh dlm loyang yg disemir mentega- tutup serbet beraih - Panaskan oven 200 dercel

  16. 16

    Setelah oven panas 15 menit, olesi adonan dengan Susu atau campuran kuning telur dan susu, taburi wijen atau keju - oven selama 15-20 menit

  17. 17

    Olesi butter sesaat setelah matang

  18. 18

    Harum, dan lembut

  19. 19

    Teksturnya sangat Moist, Roti terakhir setelah esok hari

  20. 20

    Untuk membuat Seloyang, gunakan 150 gr Tepung Terigu dengan Susu 100 ml, saja -

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
pada
Jakarta
Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya