كيكة اسفنجية بالطنجرة وبوسطها كاسة

Name: كيكة اسفنجية بالطنجرة وبوسطها كاسة
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 بيضات حجم كبير; كاسة سكر; 1 ملعقه كبيره خل ابيض; 1 ملعقه كبيره فانيليا; كاسة ماء ساخن; 3 ملاعق كبار حليب بودرة; كاستين طحين; ظرف باكينغ باودر 15 غرام; رشة صغيرة ملح; 0.25 ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم; 0.5 كاسة زيت ذرة; حبة مندرين (يوسفي او كرمنتينا)او برتقالة صغيرة كاملة; 1 ملعقه كبيره زبدة او سمنة طرية لدهن الطنجرة; 2 ملعقه كبيره طحين للرش فوق الزبدة او السمنة

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

كيكة اسفنجية بالطنجرة وبوسطها كاسة

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

3بيضات حجم كبير
كاسةسكر
1 ملعقه كبيرهخل ابيض
1 ملعقه كبيرهفانيليا
كاسةماء ساخن
3 ملاعق كبارحليب بودرة
كاستينطحين
ظرفباكينغ باودر 15 غرام
رشة صغيرةملح
0.25 ملعقه صغيرهبيكربونات الصوديوم
0.5 كاسةزيت ذرة
حبةمندرين (يوسفي او كرمنتينا)او برتقالة صغيرة كاملة
1 ملعقه كبيرهزبدة او سمنة طرية لدهن الطنجرة
2 ملعقه كبيرهطحين للرش فوق الزبدة او السمنة

الخطوات

1

نجهز المكونات ونضعها على سطح العمل في المطبخ قبل ساعه او ساعتين من بدأ العمل
2

نضع البيض مع الفانيليا والخل واليوسفي ونخفقهم بالخلاط ثم نضيف السكر ونواصل الخفق ثم يضاف الماء والحليب والزيت ثم الطحين المنخول مع رشة الملح والباكينغ باودر وبيكربونات الصوديوم
3

ندهن طنجرة صغيرة بالزبدة او السمنة ونرش فوقها الطحين ونضع في وسطها كاسة زجاجية سميكة قليلا وندهنها من الخارج بالزبدة ونرش فوقها طحين
4

نغلف يدي الطنجرة بالقصدير
5

نسكب مزيج الكيكة ثم تدخل الفرن الحامي والنار من تحت فقط لمدة ٤٥ دقيقة على ١٨٠ درجة
6

ثم نشعل من فوق و نحمر الوجه
7

ثم تخرج من الفرن وتترك ١٠ دقائق ثم نسحب منها الكاسة وتقلب فوق صحن
8
9
10
11