Tortilla de papa rellena
Muy rica, esta receta la cocino muy seguido para mi marido que le encanta, comemos y nos llenamos muy bien los dos.
Espero la disfruten..
Tortilla de papa rellena
Muy rica, esta receta la cocino muy seguido para mi marido que le encanta, comemos y nos llenamos muy bien los dos.
Espero la disfruten..
Paso a paso
- 1
Pele y pique las papas en cubos pequeños.
- 2
Luego colocar a calentar un sartén antiadherente con una gota de aceite.
- 3
Cuando el aceite este caliente agregar las papas en cubos.
- 4
Freír y de a poco ir pisando con la ayuda de una cuchara de madera.
- 5
Cuando estén moderadamente cocinas agregar sal y condimentos a gusto.
- 6
(En mi caso, coloque orégano, perejil, y condimento para pizza.)
- 7
Cuando las papas estén pisadas casi por completo y bien cocidas, quitar del fuego y poner a enfriar un poco. (5 min. No más.)
- 8
En un bol, mezclar 2 huevos y agregar nuestra papa.
- 9
Mezclar completamente.
- 10
En un sartén hacer una capa de papa con la ayuda de una cuchara de madera, (si la mezcla se adhiere demasiado, ve mojando la cuchara en agua para poder esparcir la mezcla.)
- 11
Sobre esa capa colocar queso cremoso, a gusto.
- 12
Sobre el queso colocar paleta y sobre esta más queso.
- 13
Sobre todo esto colocar nuestra mezcla de papa y de nuevo ve ayudándote con la cuchara mojada en agua para esparcir y cubrir bien todo el relleno.
- 14
Prende el fuego de la cocina y cocina unos 5 minutos.
- 15
Con la ayuda de un plato da la vuelta para cocinar del otro lado otros 5 minutos.
- 16
Emplatar y deja enfriar un poco. Lugo servir acompañada de una ensalada o una milanesa. Eso va en el gusto de cada uno.
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