Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung terigu
  2. 200 grtepung tapioka
  3. 250 mlAir
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdmebi
  8. 1 sdmminyak sayur
  9. 1 literair untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan terigu Dalam wadah kering, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang putih garam dan ebi

  3. 3

    Buat biang ny lbh dlu, Rebus air dg api kecil masukan bumbu halus dan aduk rata stlh mendidih angkat. Tuang rebusan perlahan ke dalam wadah terigu sambil d aduk hingga tercampur rata. Dinginkan.

  4. 4

    Stlh biang dingin, masukan telur aduk sampai merata. Tambahkan sebagian tepung tapioka uleni dg tangan sampai setengah kalis.

  5. 5

    Balur tangan dg tapioka, ambil segenggam adonan, tmbahkan tapioka k adonan sampai terasa kalis, bntuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Didihkan air dg menambahkan minyak sayur, lalu masukkan pempek 1/1 rebus smpai mengapung (tnda sudah matang). Angkat lalu dinginkan

  7. 7

    Stlh dingin bs lgsg d goreng atau d simpan dlm lemarines dg wadah tertutup dan d baluri tapioka trlbih dahulu agar tdk lengket 1 sama lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nucii
Nucii @D4pur_Rebee
pada
Dki Jakarta
emak emak jaman now yg hobii ngacak ngacak dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa