POSTRE De Café y Crema de Whiskey...!
Hoy 9 de octubre, está de cumpleaños Graciela Martínez, amiga y compañera nuestra de esta Comunidad Cookpad, este postre es su regalo, desde esta Colombia que la tiene presente hoy, aunque no sea lo mejor que sé hacer, he contado con toda su colaboración para elaborar la torta esponjosa y suave y bañarla con crema de whiskey y café de Colombia, a tí Gache, mis respetos y parabienes en tu día, gracias por tenerte cerca y compartirnos todo lo que sabes en este mundo maravilloso de la cocina. Espero que te guste y lo disfrutes...! Felicidades...! Un abrazo fuerte...! Vamos y les cuento como hice el postre de Café y Crema de Whiskey para agasajar a Gache y para compartir con ustedes...!
POSTRE De Café y Crema de Whiskey...!
Hoy 9 de octubre, está de cumpleaños Graciela Martínez, amiga y compañera nuestra de esta Comunidad Cookpad, este postre es su regalo, desde esta Colombia que la tiene presente hoy, aunque no sea lo mejor que sé hacer, he contado con toda su colaboración para elaborar la torta esponjosa y suave y bañarla con crema de whiskey y café de Colombia, a tí Gache, mis respetos y parabienes en tu día, gracias por tenerte cerca y compartirnos todo lo que sabes en este mundo maravilloso de la cocina. Espero que te guste y lo disfrutes...! Felicidades...! Un abrazo fuerte...! Vamos y les cuento como hice el postre de Café y Crema de Whiskey para agasajar a Gache y para compartir con ustedes...!
Paso a paso
- 1
En un bolw colocamos los huevos y el azúcar unos 10 minutos antes de batir.
- 2
Tamizamos la harina de trigo y el polvo de hornear.
- 3
Añadimos a los huevos y el azúcar, la cucharada de café...
- 4
Comenzamos a procesar con ayuda de las varillas eléctricas los huevos, azúcar y café por 10 minutos, añadimos el aceite en forma de hilo sin dejar de batir...
- 5
Agregamos la harina tamizada poco a poco y la incorporamos con ayuda de la espátula con movimientos envolventes...
- 6
Hasta integrar bien, sin dejar grumos...
- 7
Debe quedarnos así.
- 8
Barnizamos con mantequilla el refractario y volcamos sobre él, la mezcla. Precalentamos el horno a 180 grados C por 10 minutos.
- 9
Llevamos al horno por 45 a 50 minutos o hasta hacer la prueba del cuchillo, si sale limpio ya está.
- 10
Desmoldamos sobre el mimo refractario y damos la vuelta a la torta. Esperar a que esté fría, reservamos.
- 11
En la licuadora ponemos todos los ingredientes de la crema de whiskey y procesamos hasta integrar bien los ingredientes. Reservamos en nevera.
- 12
Cuando esté la tarta fría, volcamos la crema de whiskey sobre ella y la llevamos a la nevera
- 13
Montamos la crema de leche con el azúcar glass, las gotas de limón hasta formar picos. La crema de leche, el tazón y las varillas deben estar en la nevera antes de usarla por lo menos unos 30 minutos. Reservamos en nevera.
- 14
Armamos el postre ya bañado en la crema, con la nata montada y las frutas de elección.
- 15
Así debe verse, espero se lo gocen, Gache todo para tí, espero te guste, un abrazo y muchos años de vida dulce junto a tu familia y porque no, junto a tus moldes, siliconas y tazas medidoras...jajajajaja...! Para que nos sigas compartiendo todo lo que sabes...!
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