اول شي بنقيم غطا القرع من فوق وبنظفها كتير منيح من البذور والالياف وبنتبلها بملح وشوية زيت وبهار من الداخل

بنجهز الارز.. في طنجرة بنقلي البصلة بشوية زيت نباتي وبعدين بنضيف الثوم والبازيلا والجزر والارز المنقوع بعد ما نصفيه من ماء النقع مع رشة ملح وجميع البهارات ونغمر الارز بماء مغلي ونتركها حتى الاستواء

نحشي القرع بالارز فقط ثلاث ارباعها وعلى الوجه نضع اللحمة المفرومة ونضع غطاء حبة القرع

ندهنها من الخارج بزيت او زبدة ونغلفها تماما بورق المنيوم..قصدير ونضعها في صينية فيها ماء مغلي مدة ساعة تقريبا حسب حجمها اذا حجمها اكبر زيدولها الوقت حتى الاستواء

نقطعها ونزينها بالمكسرات وصحتين 🌹 🌹