Kolak biji salak ubi ungu (candil) + pisang

Reewijayaa
Reewijayaa @memasaak
PEKANBARU

Kolak biji salak ubi ungu (candil) + pisang

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgubi ungu
  2. 1/2 kgtepung ketan
  3. 3 sdmtepung beras
  4. 8 buahpisang kepok (potong sesuai selera)
  5. 1 buahkelapa parut
  6. Secukupnyagula merah
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Secukupnyagaram
  9. 1 sachetvanille
  10. 3 lembardaun pandan
  11. Secukupnyaair biasa

Cara Membuat

  1. 1

    Biji Salak Ubi Ungu: cuci bersih kemudian kukus hingga lunak, dinginkan sebentar, kupas kulitnya, haluskan

  2. 2

    Campur ubi yg sudah halus dengan tepung ketan dan sedikit garam, sambil di beri air sedikit demi sedikit hingga adonan rata. Bentuk bulat sampai dgn selesai. Kemudian rebus sampai mengapung, kemudian tiriskan.

  3. 3

    Saus santan (kuah) : peras santan, kekentalan sesuai selera, rebus dengan gula pasir, garam, daun pandan, gula merah, vanille hingga mendidih (aduk jgn sampai pecah ya)

  4. 4

    Masukkan pisang hingga setengah matang kedalam kuah santan, kemudian masukkan candil ubi ungu, tunggu hingga mendidih, test rasa, jika sudah pas matikan api

  5. 5

    Hidangkan hangat" atau didinginkan + esbatu (sesuai selera)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reewijayaa
Reewijayaa @memasaak
pada
PEKANBARU

Komentar

Resep Serupa