حلوة الغربال (السيار) جزائرية

في صحن نخلط بيض و سكر ثم زيت و نخلط فانيليا و ميزنة و نخلط ثم فرينة و خميرة بكينغ بودر نخلط و نضيف فرينة حتى نتحصل على عجينة جيدة

نشكل كويرات قد حبة الجوز ثم ناخذ الغربال له ثقوب كبيرة قليلا او صفاية لها ثقوب كبيرة ايضا و نضع كورة فوق الغربال و نضغط قليلا لكي تاخذ شكل و نضعهم في صينية و نطههم لون ذهبي و نخرجهم نتركهم يبرد

ثم نلصق اثنتين بمربى و على جوانب نزين بجوز الهند