نقطع الدجاج ونغسله وننقعه بملح وخل وشوي زيت زيتون ونتركه حتى نجهز باقي المكونات..

نقطع البصل شرائح ونقطع الثوم قطع صغيره جدا او نهرسها ونضعهم على جنب..

نقطع الفلفل الحار إلى قطع صغيره ونقطع الفلفل الحلو إلى شرائح بطول نصف الاصبع او اصغر قليلا ونبرش الجزر

نضع في قدر 5 ملاعق زيت قلي وعلى نار نبدأ بالبصل والثوم لمدة 5 دقائق ثم نضيف الغطر بعد إزالة الماء منه ونحركه مع البصل والثوم لمدة 10 دقائق..نضع الفلفل الحلو ونحركه لمدة 5 دقائق ثم نضع الجزر ونحركه ثم الذره مع مائها..

يقدم مع أرز صيني(في قدر نضع القليل من الزيت ونضع بصلة مقطعه مكعبات صغيره وقلبها حتى تصبح ذهبيه اللون ثم نضع رز طويل الحبه منقوع ومغسول ونقليه شوي مع البصله ثم نضع عليه ماء مغلي وملح ومكعب ماجي ونتركه حتى يستوي (ممكن وضع فلفل أحمر مجفف او نص فلفله حار عادي بعد وضع الماء)