Bismillahirrahmanirrahiim..Kalau di daerah Pidie sebutan sambal ini "Asam U", berbeda pula di daerah Aceh Selatan dikenal dengan nama "Samba Gunuang Runtuah". Di daerah bunda apa namanya?? 😊😊😊#PekanPosbar#SambalKhasAceh#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Sumut

BismillahTantangan #BALONChallenge minggu ke-22 dengan tema #SerbaSerbiKelapaMasya Allah ini sambel bener-bener bikin kalap makan 🤣 apalagi makannya langsung dicobek dan bareng bertiga sama anak dan suami. Sampe nambah nasi 3 kali 🤭 ditambahin lalapan dan ikan goreng bikin tambah nikmat 🥰Sambal kelapa sendiri merupakan salah satu sambal khasnya orang Aceh. Sambalnya pedas, gurih dan asam. Khasnya Aceh, sambal ini menggunakan asam sunti. Tapi karena di daerah saya sulit menemukan asam sunti, jadi saya pakein belimbing wuluh segarnya aja.Cobain deh, bikin nambah lagi dan lagi..😍#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Palembang#Wongkito_DemenKelapo

Asam ue mungkin tidak sepopuler Asam Udeung ( sambal udang belimbing wuluh) yang sempat bikin heboh grup masak di sosmed kala itu 😁.Asam ue ini paling enak dimakan bersama sayur bening rebung atau pepaya sayur bening seperti resep yang dulu pernah saya share di cookpad 🍲.

Bismillah...Hari ini kangen masakan Aceh, bikin lah sambal teri asam suntiNikmaaat makan pake nasi hangat dan tetap dengan telur dadar 😅

Udh lama gk pernah makan masakan tradisional resep nenek, di kampung sering banget masak ini tuk makan siang, makan pake nasi hangatmplus ikan asin, atw ikan goreng,, asli nambah2 makannya emmm yummiii,,,

Assalamualaikum, kali ini mencoba membuat sambel yg unik ne rasanya sangat unik tapi enak, persis terancam yg dr jawa ini lebih ke sambal matahnya org Aceh gak sich apa lagi bahan yg di pakai asam sunti juga jadi memang lebih berasa rasa otentiknya. Khas Aceh sekali karena asam sunti adl rempah asli dari Aceh.Sambal ini banyak sebutannya, beda daerah beda juga penyebutan nya lho, Ada yg bilang Asam U, ada juga sambai ue, dan kalo di daerah Aceh Selatan di kenal dg nama "gunuang runtuah". Wah uniknya ya.Kalo terancam kan lebih ke sayur²an gitu bahannya dan semuanya hampir mentah, kalo sambai ue ini di kukus dulu kelapa parutnya dan di tambahkan bahan² cabe seperti sambal matah, enak lho yg penasaran boleh di coba.Terimakasih ya mba resepnya @Dhapu_Dewi Sangat bermanfaat 🤗#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#SambaiUEKhasAceh#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Tenggarong#CookpadCommunity_KutaiKartanegara

Sambal khas Aceh yg dibuat dari kelapa yg dibumbui rempah yg kaya, biasanya dibikin dlm jmlah banyak ketika syukuran ato kenduri ato bahkan u dibagi2 dg tetangga ato menu Pelengkap makan besar bersama, biasanya mudah di temui di daerah bireun dan sigli..! Saya dokumentasikan resepnya disini spya menjadi pengingat brsama u kluarga besar kami d buat sahabat smua yg pengen mencoba..aahh malah kepanjangan...hihihi.

Berhubung ikan teri asinnya beda ma yg di aceh jdi warnah asam karingnya aga beda... Ini di jamin nambah2 di makanya dengan telor dadar kelapa....

Source : WidynauraSebenarnya sudah sering saya bikin sambal ini. Tapi saya tahunya ini sambal ganja. Dan gak tahu asalnya dari mana.😁😁Berawal dari teman di IG yang posting ini sambel. Akhirnya jadi penasaran. Sekali nyoba beneran ketagihan. Mungkin itulah kenapa dinamakan sambal ganja. Karna bikin nagih...😋😋😋Dan baru tahu juga kalau sambal ini berasal dari Aceh. Setelah searching masakan khas Aceh. Karna tahunya masakan khas Aceh cuma mie Aceh aja..😁😁😅😅Alhamdulillah dengan adanya #pekan_aceh akhirnya saya tahu masakan khas Aceh. 😊😊#pekan_aceh#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_malang

Udah bosan teri sambal biasa,, kali ini terinya di asam aja,, pasti Ĵªdΐ selera mkn. Kareng di Aceh sebutan utk teri yg dikeringkan, bs teri tawar/asin. Asam kareng atau bs kita sebut sambal teri Aceh,, bumbunya mentah, cmn terinya aja yg digoreng kering. Enak bgt ini,, sy mmg penggemar masakan Aceh. Tingkat kepedasan sesuaikan selera yah. Selamat mencoba :)#DapurNauzalla_MasakanAceh#DapurNauzalla_KhasAceh

20/01/18source: dapoerAy'ssatu kata. Enak 😁 tpi hrus jauh2 dri magiccom. trims resepnya mbak 😘 ini sya tulisin resep versi singkatnya ya.. karna sya ada bbrapa bahan yg menyesuaikan isi dpur.. wajib dicoba. dijamin ketagihan mom😆. happy recipe :)

Dalam 2 minggu ini menu makanan gk jauh-jauh dari ikan lado. Nah, semalam dapat ide buat masak ikan sambal sunti biar gk bosan dengan ikan lado aja. Ikan sambal sunti ini khas banget di Aceh. Setiap ada pesta pasti gk ketinggalan menu ini. Kalo di kampung saya di susoh, ikan sambal sunti ini sering disebut sarok-sarok karena bentuk ikannya yg hancur tak berbentuk. Sarok itu artinya sampah kalo bahasa di susoh. Tp masakan ini bukan sampah ya. Ini real ikan lo 😀😊 hanya sebutannya saja sarok-sarok, tp rasanya enak 👌