المنسف الاردني
المنسف الاردني
الخطوات
- 1
ننظف لحمه ونقوم بسلقها غي بدايه سلق نزيل الرغوه على وجه لحمه بعد ذلك نضيف ورق غار لومي راس بصل غير مقطع حتى يمنع زفره
- 2
نخلط اللبن مع جميد مع كوب ماء نخلطهم كويس على خلاط كهربائي نضعهم على حد غلي
- 3
اللحمه نتركها نص استواء ونضعها با للبن تغلي حتى الاستواء ونضيف قليل من مرقه اللحمه ويطفئ نار عنها
- 4
نبدا بطبخ الرز ننقع الرز بماء ساخن لمده نصف ساعه بعد النقع يغسل كويس ويصفى من ماء الغسيل
- 5
نحضر طنجره اطلخ رز نضع فيها السمن ورز ويقلب لمده دقيقتين ونضع ملح كركم والهيل هيل يعطي طعم طيب للرز ونسكب عليها من مرقه اللحمه يطفو مرق فوق رز مقدار اصبعين يبدا بلغليان حتى يستوي نتركه على نار هاديه حد الاستواء النهائي
- 6
نحمص اللوز وصنوبر حتى يضع على وجه المنسف
- 7
بعد الاستواء نضع في قاع سدر رز رغيف خبز ونشربه من جميد ونسكب فوقه رز ونفرد عليه قطع اللحمه والوز محمص ورغيف الخبز الاخر ونسكب بجواره شراب اللبن مغلي مع اللحمه
- 8
الكميه تعتمد على عدد الاشخاص. صحتين عافيه🌹❤️
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
المنسف الاردني المنسف الاردني
يعتبر المنسف الطبق الرسمي في الأردن ويرتبط بالثقافة الأردنيةحيث تعتبر مكونات المنسف متوفرة باستمرار ويعتبر المنسف جزء من التقاليد الأردنية إذ يقدم في المناسبات المختلفة كولائم الأعراس والعقائق ومناسبات التخرج أو للترحيب بالضيوف، وفي الأعياد الرسمية مثل عيد الأضحى وعيد الفطر وعيد الميلاد
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات