يسلق العدس لحد النضج..ثم يضاف شراب التمر هندي والملح وبعد الغليان يوضع العجين المقطع..مع قليل من زيت الزيتون ويحرك الى الغليان..يقلى البصل كمية صغيرة بدون ان يحمر ويوضع فوق الخليط..وبعد نضج العجين نضيف زيت البصل المقلي والكزبرة والثوم..