Ceker Mercon

Anisa Wardani
Anisa Wardani @cook_9351657
Sampit, Kalimantan Tengah, Indonesia

Lagi pengen makan yang pedes-pedes yaudah bikin deh ceker mercon ini. Niat bgt bikinnya sampe nungguin abang-abang jualan sayur lewat depan rumah. Hahaa silahkan diintip resep dan cara buatnya. 🌸

Ceker Mercon

Lagi pengen makan yang pedes-pedes yaudah bikin deh ceker mercon ini. Niat bgt bikinnya sampe nungguin abang-abang jualan sayur lewat depan rumah. Hahaa silahkan diintip resep dan cara buatnya. 🌸

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-8 ceker
  1. Bahan utama ⬇️
  2. 8 potongceker ayam (potong kuku nya)
  3. Bumbu Halus ⬇️
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 10 bijicabe rawit (kalo mau lebih juga boleh)
  7. 3 bijicabe kriting (disini aku gak pake yaa soalnya stok abis)
  8. 2 cmkunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 3 buahkemiri (yang sudah digoreng / disangrai)
  11. 1 batangsereh (geprek)
  12. 1 lembardaun jeruk purut dan daun salam
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1/2royco rasa ayam
  17. 1 gelasair putih
  18. 2 batangdaun seledri untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, cuci bersih ceker yang sudah dibuang kulit dan kukunya. Kemudian rebus dengan 300ml air kurleb 15 menit

  2. 2

    Sambil menunggu rebusan ceker, haluskan semua bumbu (boleh ulek atau diblender) kecuali sereh, daun jeruk purut dan daun salam.

  3. 3

    Setelah bumbu dihaluskan, siapkan wajan untuk menumis bumbu tsb dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan pula sereh, daun salam dan daun jeruk purut.

  4. 4

    Kemudian angkat dan masukkan ceker yang sudah direbus tadi kedalam wajan yang berisi bumbu. Tambahkan satu gelas kecil air bersih. Masak hingga air tersebut mengering.

  5. 5

    Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap manis. Icip hingga mendapatkan rasa yang diinginkan. Aduk hingga matang, angkat dan sajikan dengan taburan daun seledri. Selamat mencoba🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anisa Wardani
Anisa Wardani @cook_9351657
pada
Sampit, Kalimantan Tengah, Indonesia
made with love🌸 masak tergantung mood✌🏼ig : @anisawardani
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (11)

Mby Ayu
Mby Ayu @cook_109494843
Lagi mau coba semoga saja berhasil klo berhasil bikin lagi buat makan paksu

Resep Serupa