نضع كل المقادير مع بعض في طنجرة ضغط (الثوم مهروس والطماطم والكصبرة والكصبرة المرحية والفلفل الاحمر المهروس والكركم والطماطم المصبرة) ثم نضيف مقدار فنجان ماء ساخن مع المكونات نتركها حتى تغلي وتمتزج المكونات مع بعض

ثم نضيف بقية الماء عند الغليان نضيف البرغل ونتركه تقريب نصف ساعة على نار متوسطة شهية طيبة