Ayam Kampung Ungkep

Kartika Momisan
Kartika Momisan @MomIsan
Pacitan, Jawa Timur

Hujan hujan pengen ayam kampung goreng sama nasi gurih (uduk) sambel terasi dimakan anget maknyusss. sayangnya waktu goreng tetiba gas habis jadinya kurang cantik 😂 yang penting suami bilang enak 😄🍗

Ayam Kampung Ungkep

10 orang berencana membuat resep ini

Hujan hujan pengen ayam kampung goreng sama nasi gurih (uduk) sambel terasi dimakan anget maknyusss. sayangnya waktu goreng tetiba gas habis jadinya kurang cantik 😂 yang penting suami bilang enak 😄🍗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 potongayam kampung / setengah ekor
  2. 5 siungbawang putih
  3. 1 sdmketumbar
  4. 1 sdmgaram atau sesuai selera
  5. 1 buahkunyit, kupas (+/- 3 cm)
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 ltair, bisa ditambahkan jika kurang
  9. Sedikitminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam, tumis sebentar. Saya tidak pakai banyak kunyit karena takut merubah rasa

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk bersama bumbu hingga merata, tambahkan air, garam, daun salam dan lengkuas, masak kurleb 30 menit dengan api kecil agar daging empuk dan bumbu meresap

  3. 3

    Cek rasa, jika daging masih alot bisa ditambah sedikit air dan dimasak lagi sampai bumbu dan empuk, tiriskan.

  4. 4

    Goreng sebentar hingga kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartika Momisan
pada
Pacitan, Jawa Timur
Mom of 2 yang ga pinter masak dan ingin belajar biar pinter masak 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa