طريقة طبخ السبانخ

ننظف السبانغ ونقطعها ونغسلها حتى تزول الاتربة منها والرمل ثم نصفيها ونضع طنجرة نصفها ماء على النار حتى تغلي ونضع السبانخ المغسولة فوق الماءونتركها تغلي قليلا ثم نصفيها بمصفاة ونضعها جانبا كي تصفى

في طنجرة اخرى نضع السمنة وفوقها اللحمة الناعمة ونحمسها قليلا ثم نضع الثوم المهروس والكزبرة الناشفة حتى تنحمس اللحمة والثوم ثم نضع السبانخ فوقهم ونضبط الملح ورشة فلفل ونغطي الطنجرة على نار هادئة حتى تنضج

ملاحظة مابتاخد وقت كتير عالنار لانها سلقت السبانخ بالماء المغلي قبل الطبخ