ثم اضيف باقي الطحين والبيضة والملح والزبدة وممكن اضيف فانيليا او لا واعجنها لتكون عجينة تشبه عجينة الفطائر كما في الصورة

افرد العجينة بالشابك بحيث يكون سمكها حوالي 3 ملم واقطعها بواسطة قطاعة او بالكاسة (الزبدية) الى دوائر ومن الوسط اقطعها بواسطة شي اصغر كأن يكون غطاء علبة كما في الشكل

ثم اقلي بدهن غزير حتة تحمر

ثم اغمسها بالشوكولا وازينها حسب الرغبة