نضع المقادير الجافة للعجينة ماعدا الخميرة الفوريةونخلطها جيدا

نضع الزيت و نذوب الخميرة في الماء الدافيء

نخلط الخميرة مع المواد الجافة ونعجن جيدا مع الخبط وكلما اطلتي مدة العجن كلما اصبحت العجينة افضل

توضع في حافظة مدهونة بقليل من الزيت او في كيس نظيف مدهون وتغلق جيدا لمدة ربع ساعة او نصف ساعة على حسب حتى تنتفخ قليلا

اثناء تخمر العجينة نصنع الخلطة الحمراء نضع الزيت ونشوح البصل والفلفل الاخضر قليلا ثم اذا ذبل نضيف باقي المكونات

يترك ليتسبك ثم يترك ليبرد قليلا

ثم يوضع في الخلاط ويخلط حتى يصبح ناعما

يوضع في القدر مجددا ويوضع على النار لمدة عشر دقائق ثم يمكن استخدامها

تفرد العجينة وتقص دوائر وترتب في الصينية التيفال

نضع ملعقة من الخلطة الحمراء على كل دائرة ثم تغطى بالفلفل المقطع و الزيتون والجبن الموزريلا وتدخل الفرن

تشعل الفرن من الاسفل و نترك البيتزا لمدة ربع ساعة او على حسب حرارة فرنك ثم تشعل العين العلوية

ويترك خمس دقائق فقط لتذوب الجبنة

تجمع في حافظة وتقدم مباشرة

دعواتكم

وبالعافية🌹