Gyömbéres sütőtök krémleves (vegán)
A sütőtök krémleves egy tipikus megunhatatlan téli étel. Gyömbérrel és kókuszkrémmel ízesítettem, mivel ilyenkor érdemes minél több gyömbért fogyasztani, kiváló gyógyír a megfázás ellen. Én ha már érzem, hogy kezdek picit megfázni egyből elkezdek friss reszelt gyömbérből készült teát inni, nagyon hamar helyre is hoz és még gyógyszert sem kell bevennem. Bátran tegyetek friss gyömbért mindenbe, mert nagyon egészséges! :)
Gyömbéres sütőtök krémleves (vegán)
A sütőtök krémleves egy tipikus megunhatatlan téli étel. Gyömbérrel és kókuszkrémmel ízesítettem, mivel ilyenkor érdemes minél több gyömbért fogyasztani, kiváló gyógyír a megfázás ellen. Én ha már érzem, hogy kezdek picit megfázni egyből elkezdek friss reszelt gyömbérből készült teát inni, nagyon hamar helyre is hoz és még gyógyszert sem kell bevennem. Bátran tegyetek friss gyömbért mindenbe, mert nagyon egészséges! :)
Elkészítés
- 1
A sütőt előmelegítjük (180 fok, légkeverés). A sütőtököt megmossuk, kimagozzuk, nagyobb szeletekre vágjuk és berakjuk a sütőbe, kb. 20-30 perc alatt puhára sül.
- 2
Ezalatt a vöröshagymás és a fokhagymát kókuszzsíron üvegesre pároljuk majd félretesszük. Mikor már a sütőtök puhára sült kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk majd meghámozzuk és beletesszük egy turmixgépbe, hozzáadjuk az üvegesre párolt hagymát, a lime levet, a kókuszkrémet és a megpucolt nagyobb darabokra vágott gyömbért, öntünk hozzá egy picit az alapléből és összeturmixoljuk.
- 3
Majd átöntjük egy lábasba, hozzáadjuk a többi alaplevet, ízlés szerint megsózzuk és összeforraljuk. Tálaláskor pirított tökmaggal, tökmagolajjal és friss csírával tálaljuk.
- 4
Nagyon finom még garam masala fűszerkeverékkel vagy őrölt koriander-római kömény-kurkuma fűszer kombinációval is.
Hasonló receptek
-
Gyömbéres sütőtök krémleves pirított tökmaggal Gyömbéres sütőtök krémleves pirított tökmaggal
Ez az egyszerű, ízletes krémleves a hétköznapokon és az ünnepi asztalon is megállja a helyét.Mi mindig nagyon várjuk a sütőtök szezont!🎃Aki szereti az erőset, tehet bele több gyömbért is. Húsleves vagy zöldségleves kockából is készíthetjük. Próbáljátok ki ezt a lélekmelegítő levest ti is!😉 #2.0
-
Sütőtök krémleves Sütőtök krémleves
Szeretjük a sütőtököt és a krémleveseket is. Ez egy kis egzotikus beütésű. Gyömbérrel & kurkumával & rozmaringgal.
-
Kurkumás sült fokhagymakrémleves (vegán) Kurkumás sült fokhagymakrémleves (vegán)
A hideg beköszöntével előnyben részesítem a meleg leveseket, ez ráadásul a kurkuma, a gyömbér és a fokhagyma miatt tele van vitaminnal, jól esik ebben a hidegben. Imádom a hagymát, fokhagymát minden mennyiségben, ezért keltette fel az érdeklődésemet ez a recept. Nem hagyományosan van fűszerezve, hanem kurkumával, római köménnyel, korianderrel és tamarind pasztával, úgyhogy nagyon kíváncsi voltam mi fog ebből kisülni, mindenképpen ki akartam próbálni, én adtam hozzá még egy kis reszelt friss gyömbért is. Szerintem nagyon finom lett, azoknak ajánlom akik szeretik az ázsiai ízvilágot. A tamarind pasztát a Lehel piacon a földszinten található török élelmiszereket árusító boltban vettem, ott egyébkét a többi fűszert is be tudjátok szerezni. Friss zöldségleves híján a bio zöldségleves kockából készítettem az alaplevet.
-
Sütőtök krémleves Sütőtök krémleves
Pikáns és selymes.#leves#krémleves#sütőtök#gluténmentes#2020.
-
-
-
Gyömbéres sütőtök-krémleves Gyömbéres sütőtök-krémleves
Őszi-téli vitaminbomba a sütőtök! Most éppen egy kitűnő leves készült belőle! :)
-
Édesburgonya krémleves (glutén-, tejmentes) Édesburgonya krémleves (glutén-, tejmentes)
Imádom az édesburgonyát sütve és pürének, most kipróbáltam krémlevesként is. A tetejét friss csírával és pörkölt kesudióval díszítettem, de ez el is hagyható vagy helyettesíthető bármilyen más maggal ízlés szerint (bár én nem ajánlom, mert nagyon finom vele:). Hirtelen nem volt otthon zöldségleves alaplevem így azt alatura bio zöldségleves kockából készítettem. Friss csírát a vasárnaponként megrendezésre kerülő Szimpla őstermelői piacon szoktam beszerezni. -
Pikáns sütőtök krémleves Pikáns sütőtök krémleves
Ha ősz, akkor sütőtök, ha sütőtök, akkor nyersen, sülve, főzve minden formában és fajtában jöhet.Most orange tökből készítettem, a hokkaidóból még zamatosabb.
-
-
Birsalmás-sütőtök krémleves Birsalmás-sütőtök krémleves
Egy megunhatatlan őszi kedvenc, és azért nem unalmas, mert mindig másképp készítem. Sokféle változatban kipróbáltam már: kókusztejes-currys, krumplis, répás-gyömbéres, chilis, almás, narancsos, mangós, és ez éppen itt a birsalmás. Bármelyik változata finom, és mindenek mellett egészséges.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek