اولا نبدا بتتبيل السمك بعد تنظيفه نخلط زيت زيتون والثوم والملح بهار العماني والجلجلان الاخضر فلفل الاسود والفلفل الاحمر

نخلطهم مع بعض ونذهن السمك كامل مع تكثيف البهارات عليه ونتركه جانبا ليتشرب البهار

الخطوه التاليه نقوم بتجهيز الارز وطبعا الارز الابيض اسهل شي والكل عارف الطريقه.

ثالث خطوات قلي البطاطس.

بعد قلي البطاطس نقوم بتقطيه البصل دوائر ونقوم بقليها في الزيت لحد ما تصبح لونها اشقر..بعدها نقوم بقلي السمك.

انا عملت شتنه نوعان الاولى بدون نار وهي ك الاتي..(بصل...طماطم.. ثوم...فلفل اخضر.خل...ملح...فلفل اسود واحمر ذرات بسيطه نقوم بخلطها بالخلاط)

اما الشتنه الي احبها انا على النار نقوم بتقطيع بصل وثوم ونقوم بوضعها في اناء الطبخ على نار متوسطه لحد الذبلان بعدها نقوم بخلط الطماطم في الخلاط ووصبها على البصل ونقطع فلفل الحلو عليها نضع الملح وفلفل احمر واسود بالاضافه الى الكاري بكميه بسيطه جدا نتركها ع النار دقائق بسيطه بعدها نظيف الخل وصلصه الطمام ونتركها لحد ما تستوي وتاخذ لونها الاحمر الحلو

وبالهنا والشفا