Asinan Klengkeng

Clara Agustin
Clara Agustin @amburanu
Jakarta

Gara-gara ngiler ngeliat Asinan Rambutan buatan rekan di kantor, akhirnya coba dieksekusi di dapur. Tapi kata suami musim ini rambutan kurang bagus, yo weslah diganti sama klengkeng 😁

Asinan Klengkeng

14 orang berencana membuat resep ini

Gara-gara ngiler ngeliat Asinan Rambutan buatan rekan di kantor, akhirnya coba dieksekusi di dapur. Tapi kata suami musim ini rambutan kurang bagus, yo weslah diganti sama klengkeng 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grklengkeng (kupas dan buang bijinya)
  2. 500 mlair
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 1 sdmgaram
  5. 3 sdmair asam jawa
  6. 5 buahcabai merah keriting (haluskan)
  7. 1 sdtterasi
  8. 2 buahjeruk nipis (peras)
  9. 2 buahjeruk limau
  10. 5 buahcabai rawit merah (iris-iris)
  11. 5 buahcabai rawit hijau (iris-iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air bersama dengan gula dan garam. Aduk sampai larut keduanya. Masukkan cabai merah yang telah dihaluskan dan terasi. Aduk dan tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan air asam jawa. Aduk-aduk, saring seluruh airnya. Jangan lupa kompornya dimatikan.

  2. 2

    Setelah disaring, masukkan klengkeng, irisan cabai dan perasan jeruk nipis, aduk. Terakhir masukkan jeruk limau yang telah dibelah dua dan bijinya dibuang. Aduk-aduk.

  3. 3

    Diamkan sampai dingin karena angin. Ingin lebih nikmat, setelah panasnya hilang, taruh dalam freezer selama 2 jam. Setelah itu, keluarkan dan Asinan Klengkeng dapat segera dinikmati. Selamat mencoba 👩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Clara Agustin
Clara Agustin @amburanu
pada
Jakarta
Baca-Nulis-Makan-Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa