Kerupuk Nasi

Shyswy
Shyswy @shyswy
Depok

Memamfaatkan nasi sisa agar jangan terbuang, ini cara simpelnya, hasil jadinya banyak dan gurih rasanya

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grnasi sisa
  2. 6-8 siungbawang putih
  3. 1 sdtketumbar
  4. 1 sdtgaram
  5. secukupnyaTepung tapioka
  6. Air untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi sisa di rendam dalam mangkuk dengan air biasa selama 1 - 3 jam. Lalu saring dan tiriskan airnya. Tujuannya membuat lembek nasinya jadi gampang diblender

  2. 2

    Rebus air yang banyak dalam panci hingga mendidih, jika sudah mendidih biarkan panci tetap terbuka. Sementara itu, Blender nasi, bawang putih (jika suka wangi bawang bisa masukkan 8 siung) dan ketumbar hingga halus. Jangan tambahkan air lagi ya saat memblender.

  3. 3

    Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Garam juga ikut dimasukkan. Masukkan 1 sdt dulu ya. Test rasa dengan merebusnya sebentar. Kalau kurang asin baru tambahkan garam lagi. Ciri adonan kalis adalah adonan tidak lagi lengket di tangan.

  4. 4

    Ambil adonan cukup banyak lalu pulung seperti membentuk pempek lenjer. Besar kecilnya adonan terserah kita saja. Lalu rebus adonan hingga adonannya mengapung, biarkan 5 menit lalu angkat. Biarkan dingin. Lalu masukkan kulkas semalaman agar gampang diiris.

  5. 5

    Esok harinya 😁 iris tipis adonan. Kemudian jemur hingga benar-benar kering (sekitar 1-2 hari). Siap untuk digoreng

  6. 6

    Ini hasil yang sudah dijemur dan tinggal goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shyswy
Shyswy @shyswy
pada
Depok
Suka makan jadi harus bisa masak biar gak bolong dompetnya 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa