كسكس باللحم و سبع خضار

Titrit Tlatig
Titrit Tlatig @tallayt
المغرب

الكسكس هو اكلة شعبية محبوبة عند المغاربة ونعمله كل يوم جمعة. اتمنى تجربوه وتوروني تطبيقاتكم

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. 0.5 كيلوكسكس اي حجم تفضلون انا عملت متوسط الحبة
  2. كيلولحم غنم حسب الافراد
  3. 1بصلة متوسطة شرائح
  4. 2طماطم مكعبات
  5. 1فلفل اخضر مقطع قطع كبيرة
  6. 2جزر كبير مقطعة بطول وبالعرض
  7. حبتينلفت كبيرة مقطعة بطول
  8. حبتينقرع اخضر مقطع بطول على اربع
  9. حبتينبادنجان مقطعة بالطول
  10. 0.5 كيلوقرع عسلي مكعبات كبيرة
  11. قرنفلفل حار اختياري
  12. حزمةكزبرة
  13. حزمةبقدونس صغيرة
  14. 2 م كسمن
  15. 0.5 ملعقة صغيرةفلفل اسود
  16. ملعقة صغيرةملح
  17. رشةزنجبيل باودر
  18. رشةكركم
  19. رشةكمون
  20. حفنةزيت زيتون

الخطوات

  1. 1

    في القدر الخاص بالكسكس نضع الزيت والسمن واللحم والبصل والتوابل ونقلي جيدا

  2. 2

    نضيف نصف كمية الطماطم

  3. 3

    بعدها نضيف الفلفل ونقلي حتى يدبل

  4. 4

    نضيف الماء اساخن تقريبا ليتر من الماء المغلي

  5. 5

    نضيف الجزر ولفت اول شي

  6. 6

    في هذه الاثناء ناخد الكسكس نغسله ونعصر فائض الماء نضعه في اناء ونبسبسه بالزيت تقريبا حفنة ونتركه ينشف ويمتص الماء

  7. 7

    نضعه يتبخر لمدة ثلث ساعة بعدما تنتهي المدة

  8. 8

    نضعه في الاناء نرشه بكوب ماء والملح نفتله ونتركه يتشرب نعيده ليتبخر هذه العملية نكررها ثلاث مرات وفي الاخير نضيف له ملعقة كبيرة من السمن ونخلطه

  9. 9

    في المرحلة الثانية من الكسكس نضيف للمرق القرع الاخضر والبادنجان وباقة البقدونس و الكزبرة

  10. 10

    في المرحلة الاخيرة للكسكس نضيف القرع العسلي والطماطم والفلفل الحار

  11. 11

    عندما ينضج اللحم والخضار يجب ان تبقى نصف كمية المرق لتسقية الكسكس عند التقديم

  12. 12

    نقدم الكسكس على شكل هرم ونضع فوقه اللحم والخضار ونرفقه بالمرق

  13. 13

    وبالهنا والشفاء

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات

وصفة من

Titrit Tlatig
Titrit Tlatig @tallayt
نُشرت في
المغرب
متزوجة 30 سنة أم لثلاثة اطفال ربة منزل .احب جميع انواع المطابخ.اتمنى ان استفيد منكم وتستفيدو مني .اللهم اجعل هذه الصفحة خالصة لوجهك الكريم.اللهم امين
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة