Pastel isi kentang wortel dan makaroni ayam susu

Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
Indonesia

Pesanan hari ini.biasanya untuk isian pastel kebanyakan pemanisnya menggunakan gula pasir,tp kali ini sy pakai susu kental manis tanpa gula sama sekali,rasanya benar2 mantap drpd yg pakai gula pasir.
Untuk 1 kg dpt 60 buah pastel ,mesin sy tipisnya nmr 4,tiap mesin penggiling mie beda2 lho ya,disesuaikan aja.sy post resep ini untuk disimpan diCP.cuzzzzzz.....

Pastel isi kentang wortel dan makaroni ayam susu

Pesanan hari ini.biasanya untuk isian pastel kebanyakan pemanisnya menggunakan gula pasir,tp kali ini sy pakai susu kental manis tanpa gula sama sekali,rasanya benar2 mantap drpd yg pakai gula pasir.
Untuk 1 kg dpt 60 buah pastel ,mesin sy tipisnya nmr 4,tiap mesin penggiling mie beda2 lho ya,disesuaikan aja.sy post resep ini untuk disimpan diCP.cuzzzzzz.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 buah
  1. 1 kgTerigu protein rendah
  2. 4 butirtelor,kocok lepas
  3. 200 grammentega cair
  4. Garam sckpnya
  5. 200 mlair kurang lebih
  6. Untuk isi:
  7. 1 kgkentang,potong dadu,kukus bentar
  8. ,500 gramwortel,potong dadu,rebus bentar
  9. 500 grammacaroni,rebus hingga empuk
  10. 500 gramayam,rebus,buang air rebusannya,suwir2
  11. secukupnyaSusu kental manis
  12. Daun bawang,potong2
  13. Seladri,rajang kasar
  14. Secukupnyagaram
  15. 2 sdmterigu,beri sedikit air,aduk rata
  16. Bumbu halus:10 siung bwg merah,5 siung bwg putih,1 sdt lada

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isinya dl,tumis daun bawang dan bumbu hingga harum,beri air sedikit,masukkan wortel,kentang dan ayam,tambahkam garam dan susu kental,aduk hingga wortel dan kentang matang,masukkan seladri,aduk,cek rasa,jika sdh sip taburi tepung,aduk rata hingga set,matikan api.masukkan makroni,aduk hingga rata.siap jd isian.

  2. 2

    Untuk adonan pastelnya,campur semua bahan kecuali air,aduk pakai tangan hingga menjadi butiran,tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yg kalis

  3. 3

    Bagi beberapa bagian,bulatkan untuk memudahkan menggiling adonan.giling semua adonan tebal dl,lakukan hingga habis,baru selanjutnya tahap penipisan,punya sy nmr 4.

  4. 4

    Lalu isi dgn bahan isian,lakukana hiangga habis,jika ingin diplintir pinggirnya,boleh jg ya,lebih cantik kuenya.punya sy krn terbatas tenaganya alias cuma sendirian aja dan pgn cpt selesai,sy pakai cetakan plastikbeli dipasar.

  5. 5

    Dinginkan,lalu bungkus plastik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
pada
Indonesia
IG:@dapur_watie......<< Lebih banyak

Komentar (3)

Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
Barang langsung habis,jadi sy belum tahu lama kerenyahannya,kata customer seharian

Resep Serupa